常吃草菇对身体的好处

草菇的营养价值

草菇营养丰富，每100g鲜菇含20

7、7mg维生素C，

2、6g糖分，

2、68g粗蛋白，

2、24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

常吃草菇对身体的好处

1、提高人体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，吃草菇对于提高人体免疫力有好处，还能有增强抵抗力的作用，有提高体质的作用。

2、解毒

草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，可以帮助有害的物质及时的去排除体外，对于健康有好处。

3、抗癌

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样的具有很好的抑制癌细胞生长的作用，同时也可以有很好的抗肿瘤的作用，对于强肾有一定的帮助作用。

4、糖尿病患者佳品

它脂肪含量低，不含胆固醇，常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收，所以说吃草菇对于降糖有好处，而且也很适合糖尿病人群。

5、消暑

适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。

草菇的适宜人群：一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。

宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。