鸭黄茶树菇或豆角，酸辣肚丝汤.,干锅牛肉茶树菇怎么做如何做好

1、鸭黄茶树菇或豆角，酸辣肚丝汤.

制作材料 主料：猪肚200克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐5克,香菜5克,酱油15克,黄酒10克,香油5克,姜10克,醋25克,胡椒粉2克 做法

1、 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝；

2、 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；

3、 姜洗净，切丝；

4、 香菜洗净，备用；

5、 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；

6、 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香 油即成；

7、 外带香菜碟与汤同时上桌。

2、干锅牛肉茶树菇怎么做如何做好

主料牛肉300g茶树菇80g洋葱1/2个 辅料油适量盐适量蚝油1大勺红椒1/2个青椒1/2个高度白酒1大勺黑胡椒适量步骤茶树菇牛肉的做法步骤

11、准备食材。茶树菇牛肉的做法步骤2

2、牛肉切成细丝用白酒蚝油黑胡椒食用油充分抓匀腌制十分钟左右。茶树菇牛肉的做法步骤3

3、红尖椒青椒切成丁，洋葱切成丝，尖椒和青椒我都选的不辣的，主要是为了配菜色。茶树菇牛肉的做法步骤4

4、茶树菇去掉根部洗净沥水备用。茶树菇牛肉的做法步骤5

5、锅中放入适量的油烧热，将牛肉放入茶树菇牛肉的做法步骤6

6、滑炒至变色后快速盛出茶树菇牛肉的做法步骤7

7、先放入洋葱炒出香味，放入茶树菇。茶树菇牛肉的做法步骤8

8、炒至茶树菇略变软后，加入青椒红椒。茶树菇牛肉的做法步骤9

9、略炒后加入适量盐调味。茶树菇牛肉的做法步骤10

10、加入炒好的牛肉。茶树菇牛肉的做法步骤11

11、炒匀后即可出锅。

3、生茶树菇怎么做好吃

清炒茶树菇的做法

1、茶树菇洗净撕成细条

2、青椒去籽也切成细丝待用

3、热锅热油倒入茶树菇翻炒

4、炒制过程中茶树菇会出水，这时候加入剁椒继续翻炒出香味

5、炒至收汁，基本也就熟了，接着将青椒丝倒入翻炒片刻

6、根据口味加如食盐，淋香油即可清炒茶树菇成品图烹饪技巧菇类炒制过程中会出水，所以火要大些。

4、茶树菇的做法 茶树菇怎么做

1、茶树菇洗净切去根部，胡萝卜对半切开后切片，小葱切葱花。

2、温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。

3、锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。