鸭黄茶树菇或豆角，酸辣肚丝汤.,酸辣猪肉茶树菇面最正宗的做法

1、鸭黄茶树菇或豆角，酸辣肚丝汤.

制作材料 主料：猪肚200克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐5克,香菜5克,酱油15克,黄酒10克,香油5克,姜10克,醋25克,胡椒粉2克 做法 1. 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝； 2. 肚丝在开水锅里氽1下，捞出备用； 3. 姜洗净，切丝； 4. 香菜洗净，备用； 5. 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧； 6. 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香 油即成； 7. 外带香菜碟与汤同时上桌。

2、酸辣猪肉茶树菇面最正宗的做法

前言煮面的时候加1些猪肉，会补充蛋白质。材料主料：猪肉100g、面条200g； 辅料：油2g、盐1g、辣椒粉2g、醋2g、茶树菇20g酸辣猪肉茶树菇面1锅里加1些水。2准备1些猪肉。3把面和猪肉倒入水里。4加辣椒粉。5加盐，醋。6煮熟以后就可以吃了。小贴士多放1些辣椒可以御寒。