熏肉茶树菇怎么做,茶树菇怎么辨别有没有熏过硫磺

1、熏肉茶树菇怎么做

前言

茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等食用菌，无论做菜煲汤，炖肉，还是清炒都很好。

材料

主料：茶树菇100g、熏肉50g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量

熏肉茶树菇

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干的茶树菇

2

温水反复浸泡，至水清亮了

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去掉茶树菇靠根部部分，有泥沙，特硬的柄也去掉

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熏肉，或腊肉均可，我用的是自己熏的猪肉，切小

5

辣椒，葱姜蒜，爆锅

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放进茶树菇和熏肉

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翻炒，放糖，生抽，盐调味，小火煨一会儿就可以出锅了

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出锅洒上些小葱，就好了！

小贴士

味道鲜美，茶树菇要注意去跟，不然有泥沙。

2、茶树菇怎么辨别有没有熏过硫磺

茶树菇一般都不会有人拿去熏的。刚的能放挺久的

茶树菇有自己特有的味道。很容易闻的出来的。