干灵芝食用方法，干灵芝怎样吃？

干灵芝的食用方法 干灵芝食用之前一定要洗干净，因为绝大部分灵芝在生长、晒干、运输及销售(散装销售)过程中均会受到灰尘等污染，一些保管不好的灵芝还会发霉、生虫，不洗干净就食用是不卫生的，会对身体造成不良影响，所以，散装的灵芝食用前尽可能用清水洗去灵芝表面的灰尘等杂质。

1、灵芝泡水 将预先准备好的灵芝切片用家用搅拌机粉碎成粉状，也可以用剪刀将灵芝剪成碎块，放进保温杯或普通茶杯，用热开水冲泡后当茶喝，一般成人每天用量 6~12g，也可根据泡水量和个人口感来调整用量，可连续冲泡3 次以上。 如果是供多人饮用，比如全家人或一个办公室多人饮用，可以将一定量的灵芝碎块放入保温瓶，倒入热开水后盖上瓶塞，需要时倒出即可，这种方法方便食用，很多种灵芝的菇农都用这种方法，当天浸泡的灵芝水要当天饮用完，第 2 天重新浸泡灵芝。

2、水煮灵芝 将灵芝切碎(灵芝切片)放入瓦煲内，加水，像煎中药一样水煮，用量每人每天10g左右，一般连续水煎 2 次，每次用文火煮 20~30 分钟，煮好的灵芝水装入温水瓶分两次喝或像喝茶一样慢慢喝。 煮灵芝水的容器尽可能用陶瓷或玻璃材质，避免用金属容器。

3、灵芝煲鸡(或其他肉类)

灵芝可以和各种肉类如鸡、鸭、鹅、猪骨、鸽子、鳄鱼、淡水鱼等一起煲汤。用赤灵芝煲汤时，灵芝的用量以个人口感和口味来定，量偏多时苦味重，难喝。 用紫灵芝煲汤时，平均每个人用量在 10g左右，也可以紫灵芝和赤灵芝一起煲汤，口感更好，总用量建议为 10g左右。 煲汤时，将灵芝切成薄片，加入肉类和其他配料(根据各自习惯和保健功能需要加入各种药食同源的食材)，加水煲 1~2 小时，根据食材情况调整时间，加少许盐等调味品即可食用。 干灵芝的保存方法 为保证最佳的药效,最好是在三年内服用灵芝，中药材保质是有些是较长的,但,一般最好也不要过三年，灵芝一般都是晒干保存的,主要是要干燥了，保存时最好晒干密封干燥保存了,若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。最好不要放冰箱中了,冰箱中易受潮的,更易细菌繁殖的。

干灵芝的食用方法和保存方法你学会了吗?