蘑菇的营养成分有哪些?
蘑菇是多功能的蔬菜，具有多种营养成分。以下是一些蘑菇的营养成分：
- 蛋白质： 100 克蘑菇含有 8 克蛋白质。
- 碳水化合物： 100 克蘑菇含有 60 克碳水化合物。
- 脂肪： 100 克蘑菇含有 10 克脂肪。
- 维生素和矿物质： 100 克蘑菇含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B6、维生素 B12、钾、钙、镁、磷、钾等。
蘑菇的营养成分中，蛋白质是最丰富的成分，其次是碳水化合物和脂肪。维生素和矿物质也是非常丰富的。
蘑菇的营养成分对于健康非常重要，可以帮助改善消化系统健康、增强免疫力、预防慢性疾病等。
