怎么做好吃，油炸茶树菇的家常做法,油炸茶树菇的做法
1、怎么做好吃，油炸茶树菇的家常做法
油炸茶树菇的做法 1. 茶树菇去掉两头洗净备用（如果粗的可以分为两瓣） 2. 开水煮沸2/3分钟后沥水备用 3. 打1个鸡蛋依次加入淀粉，盐，味精，十3香，花椒面，鸡精。搅拌均匀 4. 焯过水的茶树菇1点都不吸油，我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在1起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了！ 5. 炸到这样的颜色，同时用筷子夹能起锅很多！ 6. 成品装盘就ok了。
2、油炸茶树菇的做法
茶树菇 半斤 干辣椒段 34段 油盐 适量 做法步骤
1、茶树菇洗净，撕小
2、锅中放油盐，炒香辣椒段
3、下茶树菇翻炒
4、注意搅动
5、干度依个人喜欢而定，我要软1点的 原料：鲜茶树菇， 辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐 1) 2)鲜茶树去老根剪小段，洗净 3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。 4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。 5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。 6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度） 7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。 8)锅中的油倒出，将金针菇。
3、干炸干茶树菇怎么做
原料: 原 料： 蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。 制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。 （2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。 （3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。 （4）炒锅上旺火，放油烧至6成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。 特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。 酥炸蘑菇 原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡。
4、怎么炸茶树菇更酥脆
用料 鸡蛋 1个 茶树菇 100g 淀粉 适量 干辣椒 适量 香菜 少许 葱姜蒜 少许 干炸茶树菇的做法 将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。 鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。 热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。 捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。 用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。 放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。 放入味精，出锅。
5、干炸干茶树菇怎样做？
主料：茶树菇300g辅料：咸鸭蛋1个、鸡蛋1个调料:食盐3g、淀粉10g、白糖1小勺干炸茶树菇的做法1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。制法：
1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。
2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。
3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。
4、约4十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
6、干炸茶树菇怎么做
干炸茶树菇材料： 鲜茶树菇1斤，盐少许，（放1点就好，盐只是为了突出鲜味） 面糊适量 步骤：
1、鲜茶树菇洗净，放入1点点盐，拌均。用面粉，加水打成的面糊。
2、净锅倒油，油8成热后，中火，将茶树菇逐根沾面糊放入炸，
3、待茶树菇变金黄色后捞出控油。
4、装盘，撒椒盐。搞定。
