哪些人不适合吃杏鲍菇呢？杏鲍菇不适合和什么一起吃？

1、痛风病人。杏鲍菇普林含量高，普林经肝脏会代谢成尿酸。痛风的病人要少量食用，尤其痛风发作时要忌口。

2、肾脏病人。杏鲍菇钾离子含量高，肾脏病人也不宜食用。 万物都有相克的地方，也并不是所有东西都适合每一个人，其实杏鲍菇和很多的食物都不能放在一起吃，比如杏鲍菇和鹌鹑蛋，鹌鹑肉，驴肉，这些放在一起对身体都不利，另外是针对一些不容易消化的朋友，以及容易过敏的人，在平时不要吃杏鲍菇。 杏鲍菇不能和什么一起吃? 杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。 杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。 杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢! 新鲜的杏鲍菇，菌柄色泽白皙，菌伞和菌柄肉质肥厚、有弹力，摸起来干爽而不干燥，闻起来带着淡淡的杏仁香。这样的杏鲍菇在料理中很百搭，可作为肉的替代品，无论煮、炒、煎、烤、油炸，口感都非常好。保存杏鲍菇时，注意不要让表面沾水。将干爽的杏鲍菇用干净的纸包好，放入冰箱冷藏，通常可以保存一周。