油煎蘑菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 蘑菇:15个（中等大小）
• 红椒粒:少许
• 黑胡椒粒:少许
• 油（这里的油，可依据个人喜好灵活运用各种油）:少许

做法/步骤

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因为没想到写菜谱，所以预先没拍照。买来蘑菇将其去蒂浸泡，冲洗干净后。将平底锅烧热，放入自己喜欢的油。

2/4

油烧至8成热时火调成中小火，将蘑菇去蒂处朝上码放整齐，略煎会儿，这时蘑菇会渗出水，依个人口味撒上适量的盐后翻面，再略煎会会，待蘑菇边煎出金黄色后再翻面。

3/4

当渗出的水干了后，同时会看见蘑菇的缩小，这时撒上黑椒粒和红椒粒，当闻到了蘑菇的香味时便可关火。

4/4

如果自己的平底锅颜值够高的话就直接用锅上菜。可要记住，一直都要用中小火来煎，火大了会直接糊掉。