洛阳红烧肉的做法,我要一些家常菜比如红烧肉等的图片及做法

洛阳红烧肉的做法



1、洛阳红烧肉的做法

这个问题我知道 我是地道洛阳人 你说的红烧肉 我们这有两种做法 洛阳水席中的红烧肉 是先用整块的5花肉 在水里煮熟 然后用煮萝卜的水泡1泡 放在油锅里炸 炸至成金黄色 然后切片 上笼隔水蒸 最后浇上你喜欢吃的汁就行 我们1般家里都是腐乳味道的 就是吧王致和豆腐乳 抹在切好的肉片上 再碗里排好了蒸 小火1个小时 出来后 倒扣在盘子里 这样出来的样子 其实很像梅菜扣肉 但味道和口感更好1些 还有1种是洛阳的蒸5花肉 把无花生肉片用炒过的面(熟面)裹匀 还可以放些 煮过的粉条 和切成段的葱1起在笼屉上蒸 1个小时左右 就好 这个是洛阳的粉蒸肉 味道很好 不油腻 因为有粉条~ 希望可以帮到你。

我要1些家常菜比如红烧肉等的图片及做法



2、我要1些家常菜比如红烧肉等的图片及做法

水蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 口味:清香味 工艺:蒸 水蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋3个 调料:1咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。 教您水蒸蛋怎么做,如何做水蒸蛋才好吃 做法: 鸡蛋3个打碗里加1咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约1两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需1匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。

1、锅置火上放油烧至6成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约5十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。

3、蒸约4分钟时揭1次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约3分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸1分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,开吃。 家制酱排骨的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味:甜咸味 工艺:酱 家制酱排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)2000克 调料:盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,8角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克 家制酱排骨的特色:色泽酱红,有光泽,肉质香酥,甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做,如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。 2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净。 3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用小火焖烂2小时,至骨酥肉烂时,加入白糖,改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止,加入味精拌匀出锅,浇上卤汁冷后即可食用。 韭菜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 口味:清香味 工艺:炒 韭菜炒蛋的制作材料:主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只 调料:生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。 教您韭菜炒蛋怎么做,如何做韭菜炒蛋才好吃 做 法:

1、韭菜洗净切小段;

2、生粉用水拌匀制成生粉水,待用;

3、将调料、韭菜、生粉水1起拌匀;

4、在大碗内搅散鸡蛋;

5、炒锅烧热,放入3汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。提示:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。 土豆炖鸡块的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炖 土豆炖鸡块的制作材料:主料:鸡肉,土豆 调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 教您土豆炖鸡块怎么做,如何做土豆炖鸡块才好吃 1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟2)土豆去皮切1cm见方的小块3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可! 外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料:主料:5花肉1斤 调料:油1大勺,生姜4片,小葱1撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆红烧肉怎么做,如何做外婆红烧肉才好吃   说起红烧肉,不少食客无不垂涎欲滴,首先,选择做红烧肉的肉1定要5花肉,那种3层加肥加精肉的,还带有肋骨,这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻,肋骨旁边的肉质又松嫩。 红烧肉的烧法有很多,川味的、改良味的、还有就是江南人喜欢的俗称外婆红烧肉,做的时候口味的选择可以根据自己的喜好来调配,1般北方人烧红烧肉喜欢放1些辣椒和大料来1起炖,而江南人就喜好偏甜香的口味,那么在制作过程中就可以适当的加减佐料来调味。下面介绍的这款外婆红烧肉就是偏江南口味的,而且入口即化,非常好吃。 做法:   

1、锅里烧开水,加入1大勺料酒,5花肉在开水里面烫1下,肉没有血色后就捞出备用。

2、起油锅,中火5成热,放入糖(红糖和白糖均可),糖慢慢融化后放入5花肉翻炒片刻,然后放打结后的小葱和姜片。看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄酒继续翻炒(黄酒可以是50ml~100ml)。

3、拿1个中型的煲,炒好的肉放入煲里,搅拌1下,看里面水分的多少,放入少量水,水是肉的2/3左右位置,大火烧开后小火慢慢炖,炖的时候用尖头筷子试试是不是酥了,酥后开大火,收干汁水,放入葱花装盘。 小帖士:   

1、融化糖的时候不能性急,中火慢慢熬,不然容易焦底。  

2、黄酒和清水的比例不是固定的,如果喜欢酒味1点的,黄酒可以多加些,水就少加些,最后水的位置看你使用的锅的吃水程度,如果是那种无水锅(例如:双立人锅、菲仕乐锅等)都可以不用加清水,慢慢炖,也不会炖干。

简单的重庆家常菜做法



3、简单的重庆家常菜做法

介绍几道简单好做好吃的家常菜   红烧鱼   特色:无主料:

1、鲤鱼1条,1斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。

2、熟鸡肉约半两,切薄片。

3、鲜蘑菇半两,切片。

4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约5分钟。

5、葱半两,切段。

6、老姜1小块,切片。

7、蒜两瓣,切片。

8、酱油两大匙。

9、淀粉1大匙,用水兑成芡汁。1

0、料酒1大匙。1

1、香油1匙。1

2、盐、味精适量。 牛肉的做法 牛肉本身不好做 大都炖 因为炒很难 这里介绍几道   红烧牛肉   特色:香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸。主料:牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1.5克,盐2克,花 生油10克,白糖、8角各适量。酱牛肉[图] 17735   特色:无主料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,8角2粒,大葱白1根干煸豆角[图] 17692   特色:无主料:4季豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末、酱油、姜末各5克,糖7克,精盐10克,香油、醋各3克,味精1克,水、油各50克。   清蒸鲈鱼   是老百姓春节过年餐桌上必备家常菜菜,造型美观,有年年有余的含义,制作方法也很简单!   清蒸鲈鱼原料:   鲈鱼1条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。   做法:   1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切1深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜,再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片;   2.上锅蒸15分钟,鱼放置在鱼盘上时,要用1双筷子架起,防止与鱼盘粘连。蒸好后,将调料夹出汤汁倒掉;   3.调料汁的制作:锅内倒入生抽、美极鲜、料酒,然后放入葱姜丝(葱丝的长度2寸为佳)。小火烧滚后,加入白糖、白胡椒粉少许;料汁可根据自己的口味稍加调整。然后,将做好的调料汁倒入鱼盘,并在鱼的身上放些生葱丝、香菜。这时,用锅将少量的油加热,再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱及香菜上面,即可食用。   在做清蒸鱼的时候,调料汁的制作很重要。不要认为清蒸鱼的调料就是酱油,细心的食友也许会发现,上面在制作调料汁时没有用到盐,因为蒸鱼的时候已经用到了,这是其1;2是调料汁用的主料是生抽,由于生抽的口味比较重,所以不放盐味道就够了。如果有的朋友嫌麻烦,可到超市买李锦记的蒸鱼豉汁,用蒸鱼豉汁制作时加热放入葱姜丝(用蒸鱼豉汁制作调味会有难度)。   十大家常菜做法   麻婆豆腐   1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。   2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后1并加入。 炒香。   3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。   4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。   5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!   可乐鸡翅   原料:鸡翅中6-8个,可口可乐1小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。   步骤:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。   油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。   用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,1点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小1点收汁。   在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。   最后盛盘的时候别忘了把汁也1起盛了。   这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。   回锅肉   原料:猪后臀尖,青蒜   辅料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒, 开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅   青蒜拍1下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好   锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。   青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。   红烧肉   

1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放

3、4汤匙白糖,转小火。   前期准备:5花肉1块,切成1厘米见方的条状。   

2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。   

3、把切好的5花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。   

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧

2、3十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。   

5、这就是做好的样子了   酸菜鱼   

1、1般用草鱼或者黑鱼为好。   

2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。   

3、剪去鱼翅...(晾干后做鱼翅也不错……哈哈)   

4、将鱼切成段。   

5、用手压住鱼段,另1手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)   

6、拆鱼骨。鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头1起吃,也可以忽略此步...   

7、把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐1片下,每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了,不然煮出来鱼片会碎的~~   

8、取1个鸡蛋,左右手倒1倒,倒出蛋清备用   

9、鱼骨切成段,和鱼片鱼头1起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待1会,嘿嘿   1

0、酸菜……………………翠花,上酸菜。。1包两包都可以,喜欢就多放点。   1

1、切酸菜,成段   1

2、锅中放油烧热,最好是大油,不过为了......还是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开   1

3、先放入鱼头和鱼骨,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看,呵呵!   1

4、下入其他的鱼片,大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头,也可以不要鱼头的,省略...   1

5、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,1锅美味的酴菜鱼就大功告成了!   宫保鸡丁   材料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个   注:可酌情配料   调料 :食用油·500 克(实耗50 克) 香油·1 小匙 酱油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙   味精· 小匙   做法   1.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀;蒜洗净切末;   2.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油;   3.锅中留油少许,爆香干辣椒、蒜,再下入鸡丁翻炒;   4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可。   花生米1定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。   水煮鱼   草鱼1条,片成鱼片。   鱼肉和鱼骨头分开腌制,(调料是1样的)鱼骨头放的调料要放得重1些。因为肉厚....我是这么想的哈:)   把片好的鱼片加入1个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右   锅里放少量的油,放入大蒜和姜片。爆香后弃之不用   这个油是用来做什么的呢~~~?:)是用来炸鱼骨头的,因为鱼骨头厚,和鱼肉片要求的火候不1样   放大量油,几十秒后放入花椒,小火慢慢炸   花椒炸出香味后,加入干辣椒(这两步过程1直用小火)   等锅内的辣椒颜色变深后,把腌好的鱼肉在锅内滑开(腌好的鱼肉最好用清水洗去上面的东东,因为那会让油浑浊不清)   嘿嘿~~`和饭店里味道1模1样的水煮鱼就可以出锅,开吃了:)   鱼香肉丝   材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量   调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精   做法:   

1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;   

2、葱姜蒜洗净切丝备用。   

3、木耳和胡萝卜切丝备用。   

4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。   

5、锅内放油、烧至5成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。   糖醋排骨   材料:肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量   调料:食用油·500克(实耗45克) 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙   做法:   1.排骨洗净剁成小段;姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末;   2.锅内放油,烧至5成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油;   3.锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟;   4.排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。   特点:色泽红润,酸甜醇香。   解馋1点通:糖和醋要最后放,酸甜的口味才能出来。   酸辣土豆丝   

1、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是1个土豆,1点小辣椒,1点花椒和蒜瓣   

2、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒   

3、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。   

4、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。   

5、开火、坐炒锅、添油。   

6、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。   

7、花椒1定要捞出不要,不然吃的时候你就会知道了。   

8、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。   

9、掂锅翻炒几下。   十、放白醋。   十

1、放盐,动作要快。   十

2、再翻炒几下,使盐味更匀。   十

3、菜熟装盘、整形,1盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。   在帮你介绍几种有毒家常菜   1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。   2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。   3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去2者应有的营养价值。   4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。   5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。   6.萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生1种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。   7.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成1种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。   8.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。   9.酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精1同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。   10.白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的2氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。   11.吃肉时喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

白菜烧肉丸的家常做法



4、白菜烧肉丸的家常做法

前言炸制的肉丸和白菜1起搭配,香而不腻,是我家冬天常吃的。材料主料:白菜200g、肉丸子250g; 辅料:油适量、盐适量、葱30g白菜烧肉丸1热油把葱爆香。2倒入洗净切好的白菜块、提前炸制好的肉丸,加适量盐,翻炒均匀后,加入适量水。3中火烧3分钟,收汁,加入适量鸡精,即可。 小贴士这道菜炖煮的时间不宜太长。

怎样做豆角土豆红烧肉



5、怎样做豆角土豆红烧肉

前言最近看到市场上有很多新上市的小圆土豆,这个土豆用来烧肉吃最美味了。记得小时候爸爸也经常为大家做这道菜的,那时候我会早早的守在桌前等候这道菜上桌,爸爸总是说我是1只小馋猫儿,呵呵~~材料主料:5花肉400g、土豆200g、豆角150g; 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、8角适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量豆角土豆红烧肉1把5花肉洗净切块2准备好调料3土豆削皮,豆角切成段4热油爆香调料5把5花肉放入煸炒加1些料酒和冰糖6加老抽着色7翻炒至5花肉全部上色8加入没过5花肉的水9放入豆角和土豆10加盐大火烧开11等汤汁收紧后就可以起锅了小贴士1土豆选用新上市的小圆土豆,口感绵软 2加入的水要是温水,否则肉质偏硬。

红烧米凉粉最正宗的做法



6、红烧米凉粉最正宗的做法

前言米凉粉我父母以前很爱做的1道菜,味道 非常不错呢,呵呵,前天我也做了,很好吃的呢,呵呵,简单又美味哈。材料主料:米凉粉400g; 辅料:油适量、盐适量、豆瓣适量、芹菜适量红烧米凉粉1准备好所有材料2米凉粉先焯水3然后捞出备用4锅中放油,油热后放入豆瓣 5翻炒均匀后放入米凉粉 6翻炒均匀,加少许酱油调味 7烧出香味后撒入芹菜 8最后就可以出锅了 小贴士做米凉粉1定要先把凉粉焯熟,还有如果有豆豉,放入豆豉味道会更好吃。

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