怀孕期间可以吃牛肝菌吗？

答：可以，牛肝菌怀孕的女性是可以选择吃的。

牛肝菌有一个特点，就是可以舒筋，这样的特点很适合于孕妇的食用，孕妇安胎和养血也需要牛肝菌的帮忙，孕妇常吃牛肝菌，有利于舒缓身体疲劳，所以我们可以多用牛肝菌制作一些菜肴，提供给孕妇食用。 适合孕妇吃的牛肝菌做法

菜名：牛肝菌土鸡汤

食材：牛肝菌，姜片，红枣，枸杞，洗干净备用，红枣要去核。

做法步骤

1、牛肝菌用淡盐水洗干净，用纯净水浸泡半个钟。浸泡的水可以用来煲汤

2、放养土鸡半只，洗干净，斩块

3、可以把多骨的用来煲汤，鸡胸肉取出另做它用（一鸡二食）

4、把鸡肉飞水，逼出多余油脂，血水,飞过水，再用纯净水洗一遍

5、把鸡肉，牛肝菌和红枣一起放进锅里，加进适量纯净温开水，一次加够水的量,中途不加水。

7、枸杞后下，将近好了，提前20分钟再下枸杞。再煲煮20分就可以了

8、煲好，加上适量盐，香菜调味，就可以食用了。各人喜好，也可以不加香菜。 怀孕期间吃牛肝菌的注意事项

1、在挑选牛肝菌的时候，家里人要注意了，其中的一些，例如，有苦味或者是用手指掐后感觉到麻的有毒的不能吃外，其他的牛肝菌都是可以吃的。

2、牛肝菌实际上是舒筋的一种物质，所以，对于怀孕的女性来讲，吃牛肝菌是好的。这样，可以帮助你舒缓身体疲劳的功效。在选择吃的时候，最好是用牛肝菌煲汤的方式来吃，这样，营养的元素都可以到汤里，或者是可以直接吃菌，也起到一定的保护作用。

3、孕妇或者是家里人选择吃牛肝菌的时候，记得，绝对不能配酒，即使是红酒也不可以，所以，吃牛肝菌的时候，是绝对不能与酒一起食用的。