蘑菇鸡汤怎么炖好喝,菌类鸡汤的做法大全

1、蘑菇鸡汤怎么炖好喝

好吃又好喝的香菇炖鸡汤制作方法如下：

1、香菇去蒂后洗净，用温水泡发20分钟左右，使香菇体积变大至2倍左右，全身变软。

2、把准备好的鸡去头、去屁股后洗净，选半只剁成小块。

3、姜切片，红枣洗净后切成两半去核，花旗参和枸杞洗净后备用。

4、将切好的鸡肉下入冷水锅内，加姜片料酒，煮沸焯水后去腥味，捞掉表面浮沫后将鸡块捞出用清水冲洗1下，将焯水后的鸡肉下入炒锅内，放几片姜片翻炒出香味后装盘备用。

5、砂锅煲加入适量的水，煮开后将鸡肉倒入锅内，再次煮开后下入红枣、花旗参片以及泡好的香菇，大火煮开后转小火慢煲90分。

2、菌类鸡汤的做法大全

菌菇炖鸡汤 用料 鸡 半只 杏鲍菇 半个 口蘑 3-5个大的 香菇 2个 姬菇 小朵 干香菇 3-6朵 红枣 3-5颗 枸杞 1小把 盐 姜片 3-5片 海鲜菇 菌菇炖鸡汤的做法 鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮 煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净 砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美 。

3、香菇鸡汤放什么材料

香菇鸡汤是非常有名的食物，同时也是1道家常菜，大家可以自己在家里面炖这道汤，平时可以多喝这种汤，对身体健康是有好处的，如果不知道怎么做的话现在就来学习吧。

1、香菇鸡汤怎么炖好喝 材料： 鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐 做法：

1、先将材料准备好、清洗干净备用

2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出

3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两3片姜

4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入

5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，然后在出锅前，滴入两到3滴火麻油。

2、做法2 调料：精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜4片。 做法：

1、香菇、干贝丁泡软，大的斜切为2。

2、葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干。

4、蘑菇鸡汤怎么炖好喝窍门

1、将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。

2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在1盆中，用自来水泡1泡冲洗干净，然后再放在另1煮锅中煮1煮（约2分钟）。

3、待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮1涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。

4、然后，再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中，然后再加适量的盐，盖上锅盖大火煮沸，然后改成中火煮炖15分钟。

5、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯1下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。

6、然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。

5、如何煲香菇鸡汤呢？

香菇鸡汤的做法 原料：冷冻3黄鸡500克(半只），香菇8朵，生姜3片，盐适量。 做法：冻鸡取出来解冻，鸡爪去掉。将香菇洗干净用凉水泡发，泡好的水备用。 把鸡放进沸水里煮1分钟左右。捞出立刻放进凉水里清洗干净。 砂锅装凉水+泡发香菇的水，把鸡放进去，再放几片生姜。再将香菇加入汤中，大火烧开。 盖盖大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，用最小的火炖1个小时左右。打开盖子放进盐，转大火盖盖煮10分钟即可出锅。1碗鲜美可口的鸡汤做好了，开动吧。 怎么炖鸡汤更好喝的诀窍 看过大长今的应该知道，她煲汤的时候都把砂。

6、香菇鸡汤怎么炖

香菇鸡汤 主要食材：3黄鸡、黄芪、枸杞、党参、盐、香菇、味精等调味品 主要的制作步骤：

1、将3黄鸡收拾干净斩块备用。

2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

3、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

4、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降1寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。 香菇鸡汤的食用功效：换季容易感冒，煮些鸡汤让孩子们增强抵抗力，洋葱是很好的食材，1起煮可以让汤变甜。 蒸南瓜清鸡汤 主要食材：母鸡、南瓜、花椰菜、姜片 制作步骤：

1、南瓜削皮切块备用。鸿喜菇、 美白菇、花椰菜(花椰菜洗净削去表面硬皮)洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。

2、鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮(外。