新鲜茶树菇可以煲鸡汤吗,茶树菇鲜的好还是干的好?一
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1、新鲜茶树菇可以煲鸡汤吗
新鲜茶树菇可以煲鸡汤的,要先把鸡汤煲好后再加入茶树菇。但是选用干的茶树菇煲鸡汤味道会更好,茶树菇在经过加工以后有它的特有的香气。
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2、茶树菇鲜的好还是干的好?一
鲜的也不错的,干的用来炖汤,鲜的也可以用来炖烫,一般都用来炖鸡或者排骨,口味都很好。不过新鲜的茶树菇可以用来炒着吃,干的就不可以了,新鲜的茶树菇口感要好点,炖汤的话干的要显的香一点的。
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3、生茶树菇可以炖鸡吗
茶树菇是一种药用价值很高的食材,味道鲜美、气味香浓,今天我们就用茶树菇做一道美味佳肴:茶树菇炖土鸡,汤鲜味美,喜欢的朋友可以尝试一下。
【茶树菇炖土鸡所用的原料】
土鸡一只、茶树菇(茶树菇是我们提前泡好的干茶树,也可选用鲜茶树菇)葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、白芷
【茶树菇炖土鸡的制作方法】
1、首先把原料改刀,大葱切成马蹄葱,姜切成片,茶树菇把根部去掉,切成长短均匀的段放进清水内浸泡。
2、下面把鸡肉改刀,首先把鸡头去掉,剁成块,再把鸡屁股去除,把鸡肉再剁成大小均匀的块放进清水内浸泡(浸泡能去除鸡肉内的血水)。
3、锅上火加入适量的清水,把泡过水的鸡块倒出控水,锅内水微开,下入鸡肉。