食用菌栽培技术,食用菌的种植方法

1、食用菌栽培技术

《食用菌栽培技术》是刘旭东所著的书籍，在林区和广大农村，食用菌生产已成为职工群众致富的1个重要生产项目，为了能更好地推广食用菌生产项目，提高食用菌的产量和品质，编写了《食用菌栽培技术》。该书着重介绍了生产范围广、产品数量大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇|等品种的栽培技术、同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田问管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等各个环节作了详细的介绍。书中还介绍了野生大型真菌基础知识。本书图文并茂，通俗易懂，对1些毒蘑也作了说明，这对开发野生蘑菇资源将会有重要的促进和指导作用。

2、食用菌的种植方法

1、 菌种制作的基本设备

1、 食用菌菌种制作的工艺流程 培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存

2、 基本设施

1、 厂房：

2、 原料库

3、原料预处理场地

4、 洗涤室：5配料室

6、 灭菌室

7、 接种室

8、 化验室

9、 培养室1

0、贮存室

2、 纯种分离 菌种的分离方法主要有：孢子分离法、组织分离法、基内菌丝分离法和土中菌丝分离法。

1、 孢子分离法：属有性繁殖。对于香菇、平菇异宗结合的菇类，为避免产生单孢不孕现象，必须采用多孢分离法。单孢分离法主要用于杂交育种的研究。 ⑴ 种菇的选择和处理 种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发。