茶树菇和鸡肉怎么吃?

茶树菇在民间被称为“神菇”,营养价值高,经常食用不仅能提高免疫力,还可以抗癌防衰老,茶树菇可以和很多食材搭配着吃,今天小编为大家介绍一下茶树菇和鸡肉怎么吃更好吃?喜欢吃的朋友看过来吧。 茶树菇和鸡肉怎么吃? 茶树菇鸡汤 食材:茶树菇500g,土鸡1只,土鸡1只,盐适量,姜适量,花雕酒适量 做法:首先将茶树菇切段,姜切片,鸡砍成块。锅中倒入热水,下入鸡块,焯出血水后,捞入凉水中洗净。锅中倒入清水,倒入鸡块,加入茶树菇,淋入适量花雕酒,下入姜片,盖上锅盖,小火煲六十分钟,最后加一勺半盐,调拌均匀,就可以尽情享用啦。

茶树菇和鸡肉怎么吃?,第1图

干煸鸡丝茶树菇 原料:煮熟的鸡胸肉200克,新鲜茶树菇200克,葱1段,姜1小块,蒜2瓣,干辣椒3个,花椒30粒,花生碎、芝麻碎随意 调料:盐1/2茶匙(3克),豆豉辣酱1汤匙(15克) 做法:煮熟的鸡胸肉撕成细丝,茶树菇洗净后也撕成细丝,葱姜蒜切末备用。锅内倒油,放入干辣椒和花椒,小火加热到辣椒和花椒变色,有香味飘出后捞出不要。倒入葱姜蒜末,改中火煸炒出香味后放茶树菇丝,保持中小火炒到茶树菇丝变软变干(大约2-3分钟)。倒入鸡丝,豆豉辣酱和盐,翻炒均匀后继续炒半分钟,倒入熟的花生碎和芝麻碎,搅匀关火即可。

茶树菇和鸡肉怎么吃?,第2图

营养价值和功效 茶树菇富含氨基酸和纤维素,民间誉称“神菇”。具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、保健、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品,且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,有很好的食疗作用,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

茶树菇和鸡肉怎么吃?,第3图

喜欢吃鸡肉的朋友,可以用茶树菇来搭配,可以增加鸡肉的鲜味,还让菜品更有营养。

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