茶树菇煲鸡放什么材料,茶树菇煲鸡的做法?

茶树菇煲鸡放什么材料

1、茶树菇煲鸡放什么材料

茶树菇是低脂肪、高蛋白、纯天然、无公害的一种菌类食品,茶树菇具有很高的营养价值和药用价值,深受人们的喜爱。茶树菇的做法也是非常的多,而茶树菇炖鸡也是比较常见的。但是,你知道茶树菇炖鸡怎么做吗?想要知道答案的朋友们,请仔细的阅读下文吧!

用料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子(红枣、枸杞和莲子是我煲汤时喜欢常用的材料,放在任何一款汤里都不会觉得多余哈~)

做法:

准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了。

茶树菇煲鸡的做法?

2、茶树菇煲鸡的做法?

用料 全鸡 一只干茶树菇 50克姜 一块葱 一棵八角 少许花椒 少许酱油 少许白糖 少许盐 适量香菜 少许茶树菇炖鸡的做法 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿茶树菇炖鸡的做法 步骤1鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法 步骤2锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法 步骤3放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法 步骤4汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法 步骤5。

茶树菇该配什么材料煲汤最好?

3、茶树菇该配什么材料煲汤最好?

茶树菇焖鸡

材料:鸡肉(不到一斤)、茶树菇(半斤)、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。

烹饪:

1、鸡肉斩小块,加少量油、蚝油腌好;

2、茶树菇洗净,切断,飞水备用;

3、准备辣椒、生姜、大蒜;

4、放油,生姜、大蒜、辣椒,爆炒鸡肉两分钟;

5、倒入茶树菇;

6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味,调小火,拌匀,加盖焖3~5分钟;

7、装盘就可以上桌了,前后花费十分钟。

茶树菇炖乌鸡

材 料:

乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒

调味料:

米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗

做 法:

1、将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。

2、取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。

3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。

*茶树菇就是所谓的柳松菇,茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强,而且纤维质比较高一点。

*放茶树菇时,想要纤维质高一点的话就不要切;那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下。

茶树菇排骨汤

·配料: 排骨、茶树菇、无核小枣

·操作:

1、小寸排200克左右,茶树菇洗净(不用泡),生姜一块拍扁,无核小枣10粒,蜜枣1粒

2、排骨、茶树菇、姜放入汤煲中加水(水超出原料1倍)煮,中火15分钟 转小火加入枣再煮40分钟,放盐调味即可。

这道汤可以清理肠胃。

·营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质

茶树菇煲鸡

做法:

材料:鸡一只、排骨或者瘦肉、茶树菇剪段、蜜枣两颗、枸杞、姜块

做法:其他的不说了,茶树菇下锅前需用清水清洗后,放于温水中泡20分钟左右,挤干水份再入锅。

时间:两个至两个半小时即可,出锅前撒点盐后关火。

茶树菇雪耳猪骨汤

材料:材料:茶树菇、雪耳、猪骨、无花果、姜片

做法:

1、茶树菇要把根部去掉,雪耳要泡开,猪骨要先飞水。

2 、把适量的水煮开,再把全部材料煲2小时左右,最后放适量的盐。 茶树菇雪耳猪骨汤煲好了。

龙骨茶树菇汤

原料:新鲜龙骨400克,干茶树菇150克,眉豆50克

配料:精盐少许

制作程序:

1、新鲜龙骨洗干净,放入砂锅;

2、干茶树菇去除杂质,洗干净,放入砂锅;

3、眉豆去除杂质,洗干净,放入砂锅,加固形物5倍冷水(因茶树菇是干货,水量要稍多些),用文火炖3个小时;汤好后,放适量的食盐。

茶树菇煲响螺排骨汤

原料:猪排骨250克, 响螺肉100克,鲜茶树菇400克

配料:生姜,蒜(3瓣),盐

做法:汤锅里放凉水,入排骨,烧开后撇去浮沫,放入响螺肉片,鲜茶树菇,生姜,蒜,煲两小时,放盐调味就成了:

【茶树菇老鸭煲】

原料:

茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许

做法:

1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。

2)春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。

3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

4)将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇,盖上盖转文火炖3小时。

5)3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。

茶树菇炖鸡汤

用料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子

(红枣、枸杞和莲子是我煲汤时喜欢常用的材料)

做法:

**准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。

1)焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2)煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

3)加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了!

茶树菇猪瘦肉汤

材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。

烹制:茶树菇洗净;红枣去核洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可

茶树菇清热花旗参鸡汤

原料:茶树菇、花旗参、白芍、麦冬、玉竹 、蜜枣、

老鸡, 姜少许, 白胡椒小许, 白酒少许。

做法

老鸡取一三分之一, 洗净切件,放入炖盅, 加姜, 白胡椒, 白酒。

加入冼净的药材, 和水。

放入锅内隔水炖二到三个小时。

取出小心舀出多余的浮油即可。

灵芝煲鸡可以放茶树菇一齐煲吗

4、灵芝煲鸡可以放茶树菇一齐煲吗

你好,这个是可以的,可以一起放的,不会相克的,一起就可以了,希望可以帮到你。

灵芝煲鸡可以放茶树菇一齐煲吗

5、灵芝煲鸡可以放茶树菇一齐煲吗

你好,这个是可以的,可以一起放的,不会相克的,一起就可以了,希望可以帮到你。

茶树菇煲鸡有什么功效

6、茶树菇煲鸡有什么功效

1、缓解感冒症状,提高人体的免疫,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少,也能治产后虚弱。

2、 由于茶树菇性甘温无毒,所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效,并且有抗衰老降低胆固醇。

3、高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,有瘦身作用。

4、对肾虚尿频水肿气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。茶树菇含有多量的抗癌多糖,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用。做法如下:

食材:

主料:茶树菇干100g、鸡腿1个、猪脊骨200g

辅料:蜜枣2个、姜片2片

步骤:

1、鸡腿,猪脊骨洗干净,切大块。姜切片,茶树菇冲洗干净。

2、蜜枣两颗,不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。

3、锅内烧温水,把鸡块,猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起,冲洗干净。

4、将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内,放入凉水,大火煲开后,转中火煲二十分钟,再转小火煲1小时即可。

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