什么菇炖鸡汤好喝,什么蘑菇炖鸡好吃？

1、什么菇炖鸡汤好喝

什么菇炖鸡汤好喝 这个 应该要属香菇了 、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞 小火慢炖 直至汤浓味香。

2、什么蘑菇炖鸡好吃？

干榛蘑炖鸡好吃 小鸡炖蘑菇，是一道东北家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。 所需食材： 散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。 制作步骤： 步骤1 干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。 步骤2 锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。 步骤3 炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。 步骤4 倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。 步骤5 调入老抽，翻炒上色。 步骤6 倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。 步骤7 倒入压力锅，倒入榛蘑。 步骤8 盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁。