食用菌栽培的常见问题有哪些？大棚食用菌种植方法 需要注意这几点

1、食用菌栽培的常见问题有哪些？

我觉得在进行食用菌栽培的时候，经常出现的问题还是有很多的，比如说很有可能会产生相应的细菌感染，有可能我们在进行培养料灭菌的时候，措施做得不够彻底，或者是我们所栽培的菌种本身就携带着相应的细菌等等。出现的问题还有可能是在进行接种以后，我们的菌丝不会发菌，或者是我们在进行配料的时候出现各种不合理的现象，我们所栽培的菌种存在相应的质量问题，或者是在发菌的后期出现菌丝吃料慢等现象。

我们在进行食用菌栽培的时候，很有可能会出现菌丝发满以后，却不出菇的现象。这种现象产生的主要原因很有可能是与环境温度不适合有关，。

2、大棚食用菌种植方法 需要注意这几点

1、食用菌生长需要的营养物质 碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。

在配制培养料时，必须注意碳素与氮素的比例。食用菌还需要微量的磷、钙、镁、钾、锌、钼等矿质元素，这些矿质元素1般在栽培料中就有。另外，食用菌生长发育中还需要1定量的生长素，如维生素B
1、B
2、B6等，在马铃薯、米糠等物中含量较多。

2、食用菌生长需要适宜的温度 必须注意不同的食用菌所要求的温度是不1样的，同1种食用菌的不同品种要求的温度也不1样。而且，1个品种的不同生育阶段要求的温度也不1样。

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3、食用菌栽培的技术要点（食用菌栽培的1般过程的技术

摘要：该文从食用菌生长特点入手，对人工食用菌栽培技术进行了探究，介绍了食用菌的生长特性、人工栽培技术要点以及病虫害防治技术，以便为人工食用菌栽培技术的优化应用提供良好的借鉴。
1、食用菌生长特性食用菌主要是指可供食用的大型真菌，其需要在有机物质含量较高的环境内生长，主要有生殖生长、营养生长两种类型，主要可分为孢子萌发、单核菌丝形成、子实体形成、孢子形成等过程，在整个生长过程中受酸碱性、温度、氧气、光照、水分等多种环境因素变化的影响。
2、食用菌人工栽培技术1.培养基处理培养基处理可以为食用菌的正常生长提供良好的保障。常用的技术主要为脱脂处理技术，主要包括水煮、石灰堆积发酵、石灰浸泡等措施。其中水灰堆积发酵为最常用的措施，其主要是将收集到的木屑与2.5%的石。

4、食用菌平菇栽培技术 食用菌平菇栽培方法

1、种植基地，平菇是1种比较喜欢湿润和温度的食用菌，所以在选择菇场的时候，需要注意的就是场地的保温保湿性，然后就是菇场的通风性要良好，确保菇场内的空气能够流通，只有保证了这1点，才能减少菇场内的细菌减少，细菌的存在会影响到平菇的生长和发育，选择好菇场后，就是在种植平菇之前要对菇场进行全面的消毒和杀菌工作，这样也是可以减少菌类对平菇的危害。

2、配料，在配料的时候我们需要注意的就是要做到配料的干净和无污染，同时平菇的配料1定要进行搅拌，而且要搅拌均匀，还要等到配料进行充分的发酵后才能进行下1项工作。下1步就是对配料进行装袋了，装袋的时候要注意千万不能过满，需要先装1层底料，然后再装1层种子这样的方式进行装袋，最后1步也是最重要的1步，就装袋完成。

5、食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

目前，食用菌栽培虽然已有相当雄厚的技术基础，但由于其栽培过程环节较多，稍不注意，就会引起栽培失败。究其原因，主要表现为以下几个问题：

1、产生杂菌感染。凡以杂木屑和农作物秸秆等原料栽培的食用菌，栽培的成败与产量的多少取决于培养过程中污染率的高低。

1.栽培中产生杂菌的主要原因有：
1、培养料灭菌不彻底。表现为整个培养袋上都长出较为均匀的杂菌菌落，或是培养袋被刺破而使杂菌侵入形成圆形扩散的菌落；
2、接种过程不规范引起。表现为长出的杂菌通常只在袋口周围，且菌丝较为稀疏；
3、菌种本身带菌。表现为菌种所到之处均有杂菌；
4、场地条件差或是利用消毒不彻底的老菇房。表现为培养袋上出现不均匀无规则的杂菌菌落；

2.对策：
1、选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬。