肉酿香菇蒸蛋

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

做法/步骤

1/3

调好味道的肉沫酿到洗净控干的香菇盏里。

2/3

肉沫中间用小勺子按一下，打入一枚鹌鹑蛋。

3/3

水开后上锅中火蒸15分钟。关火将汤汁倒入锅内，加胡萝卜沫，少量水淀粉，盐勾薄芡，淋在蒸熟的香菇上即可。