云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头

配料清单

• 盐:适量
• 葱:3根
• 木耳:50克
• 蘑菇:100克
• 酱油:2勺
• 干饵丝:一片
• 牛肉馅:100克
• 辣椒酱:2勺

做法/步骤

1/11

干饵丝发好后，煮熟捞出。

2/11

葱 木耳 蘑菇 肉馅

3/11

将材料切成碎末。

4/11

葱放锅内爆香

5/11

放入牛肉馅翻炒

6/11

依次倒入木耳和蘑菇。

7/11

加入辣椒酱翻炒

8/11

倒入两碗开水，煮沸3分钟，加入酱油和盐

9/11

饵丝煮好捞出，我煮的时间有点长了。

10/11

将酱汁浇盖在饵丝上。

11/11

配些腊八蒜，咸辣口味的云南小吃煮饵丝成了。