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关于花椒树适合在什么样的环境下生长，详细情况，谢谢？卤菜都用什么样的辣椒花椒好？
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花椒树适合在什么样的环境下生长，详细情况，谢谢？卤菜都用什么样的辣椒花椒好？

花椒树适合在什么样的环境下生长，详细情况，谢谢？卤菜都用什么样的辣椒花椒好？

1年前

1、花椒树适合在什么样的环境下生长，详细情况，谢谢？

温度。花椒是喜温不耐寒的树种。在年平均气温为8-1 6°C的地区都有栽培,但10- 15°C的地区栽培较多，在年平均气温低于10°C的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。花椒能耐-21C的低温，如果冬季气温降到-25°C时，不但幼树要遭受冻害，就是大树也有冻死的危险。当春季气温回升变暖，日平均气温稳定在6°C以上时，芽开始萌动，10°C左右萌芽抽梢。花期适宜的平均气温为16-18°C，果实发育适宜的平均气温为20-25C。春季气温高低对花椒当年的产量影响最大。在北方地区，春季常发生“倒春寒”，造成花器受冻，当年减产。因此，在春季寒冷多风地区建园时，营造椒园防护林是防止花椒受冻、提高早期生长温度的主要措施之一。光照。花椒是强阳性树种。光照条件直接影响树体的生长发育和果实的产量与品质。花椒生长-般要求年日照时数不得少于1800小时，生长期日照时数不少于1200小时。在光照充足的条件下，树体生长发育健壮，椒果产量高，品质好。光照不足时，则枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。开花期光照良好，坐果率高，如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。在一株树上,树冠外围光照条件好，内膛光照条件差,则外围枝花芽饱满，坐果率高，而内膛枝花芽瘦小，坐果少。若长期内膛光照不足，就会引|起内膛小枝枯死，结果部位外移。因此，在建园时既要考虑当地的日照时数,也要注意合理密植，保证树冠获得充足的光照。在栽培管理上，应合理整形修剪，保持树冠通风透光，实现树冠内外结果。花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。因此，花椒不宜栽植在低洼易涝的地方，灌水时应避免树冠下长时间过水或积水。土壤。花椒属浅根性树种，根系主要分布在距地面60厘米的土层内，-般土壤厚度80厘米左右即可基本满足花椒的生长结果。土层深厚，则根系强大，地上部生长健壮,椒果产量高，品质好;相反，土层浅薄，根系分布浅，影响地上部的生长结果，往往形成“小老树”。花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土壤和极粘重的土壤则不利于花椒的生长；土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。当然，花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，-般的沙土、轻壤土、轻粘壤土均可栽培。花椒在土壤pH值

6、5-

8、0的范围内都能栽植,但以pH值

7、 0-

7、5的范围内生长结果为最好。花椒喜钙，在石灰岩山地上生长特别好。地势。花椒多在山地上栽培。山地地形复杂，地势变化大,气候和土壤条件差异也较大,其中海拔高度、坡度和坡向对花椒的生长和结果有明显的影响。海拔高度不同，光、热、水、风等气候条件以及土壤条件也不同，对花椒的生长发育产生不同的影响。一般紫外光随海拔的升高而增多，热量下降,风力增大，花椒的生长量和椒果产量呈下降趋势。扩展资料：繁殖方法

1、采种。花椒种子在8月中旬开始采收，育苗用种子比食用籽推迟5-10天采收。选10-20年生中龄优树采种，边采边晒，但不可过度曝晒，随后放阴凉通风处摊开，晾1-2天。如阴干，堆积不可过厚，以防霉烂。花椒品种较多，要选择优质、速生、丰产品种采种育苗。

2、种子处理。种子采集以后，不可在空气中放置过久，应尽快加以处理。

2、卤菜都用什么样的辣椒花椒好？

辣卤的味型也很多，麻辣味、香辣味，甜辣味，酸辣味等。麻辣味多见于川卤，香辣味多见于湖南、贵州等地，因为花椒香味挥发的比较快，还有红花椒比较麻，首选大红袍价格较贵，青花椒香味十足挥发性强，麻辣卤水里糖的用量也很关键！麻辣卤水中的花椒和辣椒的比例要根据你用的食材多少来定。至于用什么花椒和辣椒好，一般在卤肉里面要备用好几种辣椒和花椒，比如说要有干辣椒，要有香辣酱，要有郫县豆瓣儿一般在卤肉里面要备用好几种辣椒和花椒，比如说要有干辣椒，要有香辣酱，要有郫县豆瓣儿，要有线椒。花椒要有干花椒，青椒等等。

3、花椒长什么样子

用一个不大恰当的比喻来说，花椒长得像荔枝，是缩小NN版的荔枝，圆粒型，初时是绿色的，成熟之后会变成红色，上面有很多的小突起，味道有点麻！还有点香味！老辈人说，花椒可以治疗牙疼，对眼睛也有好处，吃了花椒眼睛亮！因为花椒味儿比较辛麻，一般人吃不习惯，我建议可以将花椒晒干后研磨成粉！这样会好很多！。

4、花椒红到什么样子可以摘？

1、花椒采摘的时间因花椒主要使用部分是花椒果皮，所以严格地讲，花椒的成熟期实际是指花椒果皮品质最佳的时期，这个时期也是花椒采收的最佳时期。采收过早过迟都会影响品质，采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜；采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色。一般花椒成熟时，它的椒柄发红，但也有个别花椒品种成熟椒柄是绿色的，椒颗粒上的油包突起，如同癞蛤蟆的脊背，还有一个显著性就是花椒朵背面鲜红，有的比阳面色度更好。再有一个特征，就是抓住花椒朵下的叶子，把花椒朵反方向扮一下，轻松脱落。有的品种还会出现少量落粒或炸粒。还有一个指标就是春季蛰伏的花椒粒遇雨水长至一定程度，逐渐转色成黄红时就可以采摘了！

2、花椒采摘时的注意事项花椒采收时，还应考虑天气。生长地理位置分先后采收，采摘花椒要选择晴天采摘，便于晾晒。如果是阴雨天，影响花椒的质量，影响花椒的颜色、品质和风味。在同一块地采摘时，应该是先采温暖的、向阳的、地势低的地块，然后再采摘偏阳背阴、地势高的地块。一般原则是先外后里、先下后上的顺序，做到不漏摘。如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7-10天喷一次果实增色剂，促进成熟。人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色;不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。

3、花椒下边色比阳面色好，阳面变成黄色？有的椒农问为什么花椒下边色比阳面色好，阳面变成黄色？这是天气干旱光照充裕，花椒就被晒的褪色，其实这也是花椒油泡生长和增大的时候。尤其狮子头花椒特别明显，因此人们把她又叫黄盖。属于正常现象，请不要担心，花椒在温差较大和湿润的气候条件下转色很快，所以在采摘时把握时间，不要让一年的成就有所缺憾！影响花椒品质和收入！

4、在花椒采摘花椒时，花椒树如何管理？在采摘过程中，遇到堂内拥挤的枝进行梳除一部分，如背上的有果枝副梢的枝，或背上的营养枝等。千万不要短截，修剪量不宜过大，尤其幼龄树，无论是什么枝，如果短截，就会出现剪口下冒条，出现二轮花椒，影响树体营养平衡和明年结果。在这过程中，疏枝是为好采摘，另一个是打开通透性，为明年成花打基础！切忌大杀大砍，花椒树8月中下旬以后（渭北旱塬8月中下旬，水肥条件好的地方在9月份），树体生长开始缓慢，逐步向营养积累转换，直至落叶。如果修剪不当，会刺激树体抽枝萌芽，影响树体整体营养积累。休眠期树体营养分配比率可以说明这一点，根系储藏55%左右的养分，杆内35%的养分，芽体5%，5%的养分处于流动太态。一般管理树，一定要把水肥条件，管理水平，树的生长势头考虑进去，万不可盲目跟风。不然会造成损失。

5、花椒树适合在什么样的环境下生长详细情况

温度。花椒是喜温不耐寒的树种。在年平均气温为8-1 6°C的地区都有栽培,但10- 15°C的地区栽培较多，在年平均气温低于10°C的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。花椒能耐-21C的低温，如果冬季气温降到-25°C时，不但幼树要遭受冻害，就是大树也有冻死的危险。当春季气温回升变暖，日平均气温稳定在6°C以上时，芽开始萌动，10°C左右萌芽抽梢。花期适宜的平均气温为16-18°C，果实发育适宜的平均气温为20-25C。春季气温高低对花椒当年的产量影响最大。在北方地区，春季常发生“倒春寒”，造成花器受冻，当年减产。因此，在春季寒冷多风地区建园时，营造椒园防护林是防止花椒受冻、提高早期生长温度的主要措施之一。光照。花椒是强阳性树种。光照条件直接影响树体的生长发育和果实的产量与品质。花椒生长-般要求年日照时数不得少于1800小时，生长期日照时数不少于1200小时。在光照充足的条件下，树体生长发育健壮，椒果产量高，品质好。光照不足时，则枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。开花期光照良好，坐果率高，如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。在一株树上,树冠外围光照条件好，内膛光照条件差,则外围枝花芽饱满，坐果率高，而内膛枝花芽瘦小，坐果少。若长期内膛光照不足，就会引|起内膛小枝枯死，结果部位外移。因此，在建园时既要考虑当地的日照时数,也要注意合理密植，保证树冠获得充足的光照。在栽培管理上，应合理整形修剪，保持树冠通风透光，实现树冠内外结果。水分。花椒抗旱性较强，一般在年降水量500毫米以上，且分布比较均匀的条件下，可基本满足花椒的生长发育;在年降雨量500毫米以下，且6月份以前降水较少的地区，可于萌芽前和坐果后各灌水1次，即可保证花椒的正常生长和结果。花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。因此，花椒不宜栽植在低洼易涝的地方，灌水时应避免树冠下长时间过水或积水。土壤。花椒属浅根性树种，根系主要分布在距地面60厘米的土层内，-般土壤厚度80厘米左右即可基本满足花椒的生长结果。土层深厚，则根系强大，地上部生长健壮,椒果产量高，品质好;相反，土层浅薄，根系分布浅，影响地上部的生长结果，往往形成“小老树”。花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土壤和极粘重的土壤则不利于花椒的生长；土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。当然，花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，-般的沙土、轻壤土、轻粘壤土均可栽培。花椒在土壤pH值

6、5-

8、0的范围内都能栽植,但以pH值

7、 0-

2、种子处理。种子采集以后，不可在空气中放置过久，应尽快加以处理。参考资料来源：。