河南食用菌的营养成分有哪些?

河南食用菌是一种富含营养的菌类，其营养成分包括：

• 蛋白质： 10 克/100 克
• 碳水化合物： 60 克/100 克
• 脂肪： 15 克/100 克
• 维生素和矿物质： 包括维生素 B1、B2、B3、B6、B12、钾、钙、镁、磷、钾等。

河南食用菌的营养成分丰富，可以满足人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的营养需求。