羊肚菌分布在哪些区域?怎么分辨是不是羊肚菌?

羊肚菌分布在哪些区域?

1、羊肚菌分布在哪些区域?

羊肚菌是春末夏初季节发生的一种名贵珍稀野生菌。其 产区分布在亚洲、欧洲、北美洲及大洋洲地区。在国外法国、 德国、美国、印度最多。印度羊肚菌产区主要集中在峡谷,海拔2000米以上的山区。在俄罗斯亦 有发现。我国菌物科学家图力古尔、李玉2人在远东地区符 拉迪沃斯托克,哈巴罗夫斯克等周边地区进行野生菌类资源调査,发现早春草地上长有高羊肚菌。中国羊肚菌主要分布于西南、西北、华中、华南和华东各 省(自治区)。云南省丽江、中甸、保山、迪庆、剑川、维西等县 是羊肚菌主产区。分布特点是羊肚菌分布最广,发生期最长,尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌和粗柄羊肚菌次之,小羊肚菌分布区 域最小。甘肃、四川、青海、宁夏、黑龙江、西藏、内蒙古、吉林、 辽宁、新疆、河南、河北、陕西等13个省(自治区)均有。近年 来山东省发现亦有分布。姜淑霞、李超等首次在泰山周围400公顷内,进行羊肚菌资源调査,发现粗柄羊肚菌、美味羊肚菌等10种。王尚英、刘髙峰等报道菏泽农学院园林工程系在山东调査,发现菏泽市境内有尖顶羊肚 菌等4种。夏艳云在安徽大别山进行资源调査,发现 大别山境内杨、柳、栎、桐等阔叶林地上均长有羊肚菌。

怎么分辨是不是羊肚菌?

2、怎么分辨是不是羊肚菌?

羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。羊肚菌:菌盖近球形、卵形至椭圆形,高4-10cm,宽3-6cm,顶端钝圆,表面有似羊肚状 的凹坑。凹坑不定形至近圆 形,宽4-12mm,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,不规则地交叉。柄近圆柱形,近白色,中空,上部平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5-7cm,粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形,(280-320)μm×μm。孢子长椭圆 形,无色,每个子囊内含8个,呈单行排列。侧丝顶端膨大,羊肚菌粗达12μm。

2、小顶羊肚菌:菌盖狭圆锥形,顶端尖,高2-5cm。基部宽

1、7-

3、3cm,凹坑多长方形,蛋壳色。棱纹黑色,纵向排列,由横脉连接。柄乳白色,近圆 柱形 ,长3-5cm,粗11-20mm,上部平,基部稍有凹槽。子囊(210-250)μm×(15-20)μm。孢子单行排列,(22-26)μm×(12-14)μm,侧丝顶端膨大,直径达11μm。

3、尖顶羊肚菌:菌盖长,近圆 锥形,顶端尖或稍尖,长达5cm,直径达

2、5cm。凹坑多长方形,浅褐色,棱纹色较浅,多纵向排列,由横脉 相连。柄白色,长达6cm,直径约等于菌盖基部的2/3,上部平,下部有不规则凹槽。子囊(250-300)μm×(17-20)μm,孢子单行排列,(20-24)μm×(12-15)μm。侧丝顶部膨大,直径达9-12μm。

4、粗柄羊肚菌:菌盖近圆 锥形,高约7cm,宽5cm。凹坑近圆 形,大而浅,浅黄色,棱纹薄,不规则地相互交织。柄粗壮,淡黄色,长约10cm,基部粗5cm,稍有凹槽,向上渐细。子囊圆 柱形,有孢子部分150×18μm。孢子8个,单行排列,椭圆 形,无色,(22-25)μm×(15-17)μm。侧丝无色,顶部膨大。

5、小羊肚菌:菌盖圆锥形至近圆 锥形,高17-33mm,宽8-15mm。凹坑往往长形,浅褐色。棱纹常纵向排列,不规则相互交织,颜色较凹坑浅。柄长15-25mm,粗5-8mm,近白色或浅黄色,基部往往膨大,并有凹槽。子囊近圆 柱形,有孢子部分约100×16μm,孢子单行排列,椭圆 形,(18-20)μm×(10-11)μm。侧丝顶部膨大。

种植羊肚菌成功几率有多大?

3、种植羊肚菌成功几率有多大?

种植羊肚菌,可能让你一夜暴富!也可能赔得精光! 很多做羊肚菌的新手经常会问,种植羊肚菌的效益到底如何? 据布瑞克农业数据指出, 2020年我国羊肚菌栽培面积约16万亩,陕西、贵州、河南、云南等省份规模均突破1万亩大关,其中四川省为8万亩左右,占全国总量的48%。河北、山东、甘肃、湖北、山西、陕西、湖南、江西、浙江、福建等省区羊肚菌都有相当大的栽培规模。 从羊肚菌种植的整体市场来看,说明我国的羊肚菌产业整体呈欣欣向荣之势,只有相当好的收益,才会吸引越来越多的人加入,种植面积才会越来越多。 根据我们多年的从业经验总结来看:“羊肚菌”的种植,实则也是“羊赌菌”,有很高的风险,也有很高收益,羊肚菌搞的好,单车变宝马,让你一夜暴富;羊肚菌搞不好,宝马变单车,让你赔的精光。 从2011年羊肚菌大田栽培开始大规模推广到2016年,由于种植气候相对稳定,土壤杂菌少,市场销售前景广阔,笔者认识的很多种羊肚菌的朋友都挣了大钱,很多人从几万元,十几万元,翻本挣到了几十万,几百万,笔者也是在这些年通过羊肚菌的种植,销售挣到了一定的资本。 特别是2020年和2021年,更是羊肚菌行业跌宕起伏的两年,有的人赚的盆满钵满,也有人赔的倾家荡产。 2020年成都平原地区在正月初十,羊肚菌出菇前期遭遇大规模的倒春寒,导致很多刚刚冒头的小羊肚菌全部都被风吹死,成都平原地区的种植户损失惨重。同时,大面积的不出菇也让羊肚菌的销售变得紧俏,也让市场价格变得很好。在我们知道的很多种植户里,有种植了三百亩羊肚菌的大户,挣了八百多万,种了5亩挣了15万,种了20亩挣了40多万的小户比比皆是,很多农民甚至直接换了房子。同时,那些损失惨重,甚至贷款去种植的农户,很有可能也因此翻不了身。 2021年,更是奇幻的一年,春节前夕,四川很多地方的羊肚菌原基长势喜人,很多人都觉得自己种植的羊肚菌会挣大钱,谁承想,春节后,突然的气候反常,每天很大的太阳,直接让四川万亩羊肚菌种植基地都遭了殃,很多四川地区的种植户们损失惨重。 同样,因为四川地区的大面积不出菇,让羊肚菌的行情变得非常走俏。成就了陕西,云南,贵州等地区的种植户,特别是陕西汉中地区和贵州地区,出现了投资15万,挣95万,投资30万,挣150万,投资300亩地,挣1000万的暴利现象,还有很多种了十几亩的种植户,只要长出来了,也因此赚得盆满钵满。 我们同样也接触过四川地区很多的小面积种植户,有些小规模种植的人反而种的很好,最离奇的是,很多人种了2亩,卖了12万,种了5亩卖了20万的,甚至有种7分地,卖了5万块钱的。还有很多种植的大户,种了100多亩,可能种出来10亩地,10亩地的收入如果按亩产来算,收入也相当可观。当然,另外90亩地没出来,损失也非常惨重。 所以,很多人称羊肚菌为羊“赌”菌,因为羊肚菌确实让很多人暴富了,也让很多人亏的直不起腰,翻不起身了,也让更多的人将羊肚菌的种植好坏归为天气和运气的成分。 总之,羊肚菌的种植高风险,也是高收益,对于羊肚菌的种植,更应该像是做生意和炒股票一样,投资应该在自己能承受的范围内,如果有20万的活动资金,可以拿30%-50%的资金出来试种,如果资金更多,想要更大的收益,可以按自己风险能力来种,不建议将自己的全部家当投入到种植当中。 当然,也有一些人会问羊肚菌的销路问题,其实,只有长的出来,不管好的还是差的羊肚菌,都能销售的出去。 羊肚菌的种植还是比较新兴的创业项目,克服羊肚菌的种植的菌种,气候和技术问题,学习相关知识,规范化操作,控制规模,掌握一些教训和经验后,再以技术为依托扩大生产,让羊肚菌不再成为“羊赌菌”,赚的钱也更稳当些。 总体来看,羊肚菌还是一个朝阳行业,只要种的好,还是有非常广阔的市场前景。

羊肚菌为什么被称为菌中皇后?

4、羊肚菌为什么被称为菌中皇后?

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑,也有人叫羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。羊肚菌的菌盖呈不规则的长圆形,表面有许多凹坑,状似羊肚,故而得名,从形状上看有小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等。  羊肚菌虽然其貌不扬,却是世界上最稀有的野生食用菌之一,市价仅次于松露。它的味道也是独一无二,混合着泥土、坚果和烤肉的芳香。层次相当丰富,即便是菌中之王松露也不能与之媲美,因而获得了“食用菌皇后”的美誉。它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。

羊肚菌用几种菌种?

5、羊肚菌用几种菌种?

羊肚菌按照其子实体颜色可以分成3个支系,即黑羊肚菌、黄羊肚菌和变红羊肚菌。按照真菌分类学研究,羊肚菌属有30个种,其中包括EmileJacquetant教授在《Les Morilles》(1984)一书中记载的羊肚菌属的28个种(亚种或变型)、臧穆(1987)在喜马拉雅山发现的新种M. tibetica和变红羊肚菌种M. rufobrunnea。根据报道资料统计,我国现有羊肚菌15种,其中有8个种比较常见,即小顶羊肚菌Morchellaangusticeps、尖顶羊肚菌M. conica、粗柄羊肚菌M. crassipes、小羊肚菌M. deliciosa、开裂羊肚菌M. distans、高羊肚菌M. elata、羊肚菌M. esculenta和硬羊肚菌M. rigida。

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