平淡不平凡的香菇瘦肉汤面
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 小葱:香菇4个
- 汤汁:适量盐，味精
- 酱油:芹菜适量
- 沙茶酱:柠檬叶粉
- 胡椒粉:适量水，猪油
- 芝麻油:炸蒜蓉料
- 蒜蓉辣:猪肉适量
- --凉拌挂面:--香菇瘦肉汤
做法/步骤
1/8
准备好材料，炸蒜蓉是客家汤的标配呀。
2/8
猪肉丸对半切。
3/8
香菇冲一下水后，泡水一小时。切片。香菇水表层干净的可以留着煮汤。
4/8
猪油。
5/8
煮汤先放点猪油，肉丸和香菇，后放瘦肉，芹菜。加盐和味精。撒上一些柠檬叶粉也很搭配汤。(瘦肉可以加点生粉和油腌制下，我懒直接煮)
6/8
汤和面是分开煮的。水差不多煮开倒些油，放挂面焖煮，时不时搅拌一下加些水，一定要煮熟透才好吃。
7/8
建议挂面还是凉拌酱汁好吃，别问为什么。因为我把汤喝完了配了沙茶，蒜蓉辣和酱油哈哈哈哈。(这样挂面吃起来更有味道)
8/8
放上自己喜欢的酱料搅拌。
