营养滋补的虫草花蒸鸡

虫草花是一种人工培养的虫草子实体,俗名不老草,属于真菌类。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素等成分。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。 营养滋补的虫草花蒸鸡,第1图 虫草花医药临床效果,与天然的冬虫夏草相同,同样能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成。 虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。 虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用,适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用,抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。虫草花橙黄色的草,口感脆嫩爽滑。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜,味道极其鲜美,是夏季补充营养流失的一道健康佳品。那么今天小编就来教大家一道虫草花蒸鸡吧,这道菜非常的滋补,对于急需补充营养的人来说是非常不错的哟。 营养滋补的虫草花蒸鸡,第2图 虫草花蒸鸡 原料:鸡、虫草花、盐、白糖、生粉、生抽、红枣。 做法步骤: 第1步、鸡半只(600g左右) 虫草花适量 盐5g 白糖2g 生粉3g 生抽10ml 红枣适量 第2步、虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝待用。 营养滋补的虫草花蒸鸡,第3图 第3步、鸡块洗净后放进大碗,加入盐、白糖、生粉、姜丝和生抽调味腌15分钟。 第4步、把泡好的虫草花、红枣、和鸡肉混合并拌匀。放入方太蒸箱中层。 第5步、方太蒸箱调节到普通蒸模式,100℃,蒸30分钟后取出。 第6步、完成。以上步骤其实也非常简单,只要根据上面的步骤一步步来,就很容易做成功的,大家学会了吗? 营养滋补的虫草花蒸鸡,第4图
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