松茸产地排名,看看哪个地方的松茸最好?

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,因菌蕾如鹿茸,故名松茸,主要生于松林或针阔混交林地上。我国幅员辽阔,松茸产区产量也比较大,各地区的松茸品质存在差异,国际市场公认的中国优秀松茸产地之:西藏,西藏林芝的自然环境非常适合野生松茸的生长,肉质精密有弹性,香气十足。那么真的是西藏的是最好的吗?下面不妨跟着小编来具体认识各个产区的具体情况。 松茸产地排名,看看哪个地方的松茸最好?,第1图 松茸产地排名(好坏不分先后)

一、延边茸区

在我国的吉林延边的延吉天佛指山地区有松茸的产出,而且延边作为松茸产区也是被大家所公认的了,因为因变所产松茸品相上佳,其所含的氨基酸和蛋白质的含量也极高,是优质松茸,只是其延边茸区的产茸量较低。 松茸产地排名,看看哪个地方的松茸最好?,第2图 二、香格里拉茸区

地处云南迪庆州的香格里拉也是松茸的产区之一,以为这里的人口密集度较低,所以保留了很多没有人为破坏过的原始森林,所以才得以盛产松茸。近些年来,由于当地对于环境的看重,导致松茸采摘量大大减少,但这并没有影响香格里拉松茸的名气。

三、小金茸区

小金位于四川省阿坝州。这里所产的松茸的色泽较为鲜明,个头也较大,松茸也比较鲜嫩。小金的松茸的营养价值非常高,很多人都对小金松茸情有独钟。

(1)小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县。

(2)小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。 松茸产地排名,看看哪个地方的松茸最好?,第3图 四、雅江茸区

雅江也是是四川境内的松茸产区。雅江被誉为“中国松茸之乡”,并且在全世界都远赴盛名,其主要原因是雅江所产的松茸的品质极佳,且产量较高,年产高达一千吨左右。

五、西藏林芝茸区

我国的西藏是一个地大物博的自治州,而藏区的林芝地区更有“塞上江南”的美誉。因其产量稳定,所以也成为了远近闻名的松茸产区。

如果把我国的这几大松茸产区按照所产松茸的品质排名的话,西藏所产的松茸质量最好,云南、黑龙江牡丹江周边地区次之。因为产量的原因,吉林省延边地区排名较为靠后。亚洲范围内日本、朝鲜、韩国所产的松茸处于顶级品质,而因为我国松茸的研究、食用与保护开始的较晚,所以屈居第三。 松茸产地排名,看看哪个地方的松茸最好?,第4图 松茸产区在我国可以分为两个大的产区,也就是按照地理位置区分为西南部和东北部。西南部主要是集中在横断山脉区域,产季从6月到11月不均匀分布。东北部的产茸区时效性极强,只在每年的8月中下旬到9月底才有松茸的产出。四川是我国松茸产量最高的产区,具体产茸地区主要集中分布在四川阿坝、凉山等地,年产量在三千吨左右,云南产量在约为四川产区的二分之一左右,而西藏因为运输不便,所以流通到松茸市场上的松茸十分之一,东北地区产量就更少,约一到两百顿左右。多地松茸产量的总和约在五千吨左右,这也成就了中国成为全球最大松茸产区的基础。

各产区所产的松茸品质各有千秋,东北松茸茸香饱满,被认为是最好的鲜品松茸。四川松茸质地紧密,虫伤少,被认为是最好的松茸制成品原料。而西藏林芝的野生松茸,则是各项品质和营养价值,药用价值都是最好的,但是采摘、运输极为困难。

松茸的挑选方法 松茸产地排名,看看哪个地方的松茸最好?,第5图

1、看颜色:已经发黄的松茸,代表已经是变质的,或是被加入了亚硫酸盐,这样的松茸吃了对人体有害。

2、闻气味:新鲜好品质的松茸,应该是带有浓郁的香味,如果说没有香气的松茸,那么是不建议大家购买的。

3、看品相:必须吃饱满的壮茸,瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养,品质很差。

4、看水分:市场上的松茸许多都会泡过水,这样可以加重,二来可以保鲜,这样对于口感和营养上都是有损伤的。因此,我们购买的时候,可以用手掐一下,过多水分的松茸不建议购买。

我们在购买新鲜松茸的时候,最好是先问清楚松茸的产地在哪里。因为松茸产地的树种、树龄、土壤、气候、环境等因素,都会直接影响松茸的品质。最好的松茸,一般都是生长海拔高3000米以上的原始针叶阔叶林中。以上就是小编为大家介绍松茸的产地排名情况。其实是各有千秋,希望对于大家购买松茸有一定的参考价值。

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