烧香菇
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 糖:一点点
- 料酒:1勺
- 生抽:1勺
- 蚝油:2勺
- 香油:几滴
- 香菜:一颗
- 味达美:1勺
- 植物油:适量
- 鲜香菇:500g
- 红烧酱汁:1/2勺
- 葱、姜、蒜:适量
做法/步骤
1/5
香菇洗净，二刀一分为四
2/5
全部切完后，浸泡15min左右；沥干水分待用
3/5
准备佐料
4/5
锅中放油烧热，放入佐料爆香，倒入沥干水分的香菇，翻炒几下，倒入生抽蚝油料酒味达美，再少见点清水小火炖10种左右，期间加入糖、盐。
5/5
10min后转大火收汤，倒入蒜末，翻炒几下，出锅，点缀上香菜，美味可口
