虫草花与虫草一样吗?有哪些区别?
虫草花的学名叫蛹虫草,是一种菌类,为子囊菌亚门,麦角菌目,麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来,聪明的商家给它起了个一个美丽的名字叫做虫草花。 我国是虫草花的起源国,自古以来就被应用于临床,作为防病治病的珍贵药品,并很早传播到西方国家。虫草性味甘平,主要功效为保肺肾,补精髓,治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症,长期以来作为强身补虚的保健药品。
性状不同 虫草花:虫草花是有天然培养基培养的一种菌类,其成品有孢子品和子实体的区别,但是它没有“虫体”,颜色金黄,形似植物花蕊。 冬虫夏草:这种中药材在冬天是虫体,在夏季是植物,很是神奇,其实也是一种高蛋白菌类,主要以虫体出售。 成分不同 虫草花:在临床上虫草花虽然在使用,但是并未将其划为中药材,主要用以辅助治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症。 冬虫夏草:冬虫夏草中含水分
10、85%,脂肪
8、50%,粗蛋白2
5、3%,粗纤维
18、55%,碳水化物2
8、90%,灰分
4、80%。脂肪含饱和脂肪酸
13、00%,不饱和脂肪酸8
2、2%,虫草酸约7%,以及冬虫夏草素。冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良。 产地不同 虫草花:虫草花虽然是科学研究的成品,但是其生产地却十分受气候的限制,目前锅内主要是以新会和沈阳在种植虫草花。 冬虫夏草:这类自然界生长的菌类在我国很多地区都有分布,但是主要几种在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃等海拔在3500~5000米的高原地区。 价格不同 虫草花:虫草花是科学研究的成品,其价格并不是很贵,一般在100~1000元/斤,平常家庭都可食用。 冬虫夏草:冬虫夏草是目前中药中最贵的一类,其价格在100~300一克不等,产地和药物的品质决定其价格。 虫草花怎么吃? 北虫草神仙粥 原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,北虫草3克,北糖15克 做法:按一般煲粥方法即可。 功效:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。 虫草花鸡汤 食材:三黄鸡1只,虫草花50克,大枣5枚,盐巴少许。 做法:
1、三黄鸡洗净去掉头与鸡尖,切成小块过沸水焯掉杂质,虫草花与大枣泡软。
2、锅中加入适量的水,加入鸡肉烧开,加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟,食用前加入少许盐巴。 功效:主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
虫草花与虫草的区别大家都了解清楚了吗?其实非常容易区分的,它们在外表上就有很大的区别哦。