珍稀食用菌栽培技术,人工栽培的食用菌最早起于?

珍稀食用菌栽培技术



1、珍稀食用菌栽培技术

珍稀食用菌栽培技术(以杏鲍菇为例) 1.杏鲍菇的生活习性 1.1营养 过去1直认为杏鲍菇必须用伞形花科的植物(如刺芹)才能栽培。经研究得知,杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源,特别是氮源越丰富,菌丝生长越好,产量也越高。母种培养基中加1定量的蛋白胨、酵母或麦芽汁可以使菌丝生长加快,栽培材料中添加棉籽壳(含有3%~4%蛋白质)、棉籽粉、玉米粉,可以提高产量,还可以使子实体增大。 1.2温度 杏鲍菇菌丝生长最适宜的温度是22℃~25℃,原基形成最适宜温度是10℃~15℃,子实体发育的温度因菌株而异,1般适宜温度为15℃~20℃,但有的菌株不耐高温,以10℃~17℃为宜,有的菌株则20℃~23℃为适宜温度。 1.3水分 杏鲍菇既耐干旱,又需要水分。菌丝生长阶段培养料含水量以60%~65%为宜,空气相对湿度在60%左右。子实体形成和发育阶段,相对湿度分别在95%和85%~95%左右。 1.4光线 杏鲍菇菌丝生长阶段不需要光线,子实体形成和发育需要散射光。适宜的光照强度是500~1000勒克斯。 1.5空气 杏鲍菇菌丝生长和子实体发育都需要的新鲜的空气。但是在菌丝生长阶段袋中积累的CO2对菌丝生长有促进作用。随着菌丝的生长,培养料中菌丝排出的CO2使培养料中 CO2浓度由正常空气中的含量逐渐上升到22%(220000PPm),能明显地刺激菌丝的生长。原基形成阶段需要充足的氧气,浓度应控制在50~1000PPm之间,子实体生长发育阶段CO2浓度以小于2000 PPm为宜。 1.6 PH值 菌丝生长的最适PH值是6.5~7.5,出菇时最适PH值是5.5~6.5。 2.品种与菌种的选择 2.1品种 杏鲍菇菌种有多种生态型,在子实体形态上有明显差异,大体上主要分两个类型。捧状形:菇体园柱形,似棍棒状,菇柄中部不膨大,菇盖直径稍大于菇柄。保龄球型:菇体似保龄球形,菇柄中部明显膨大,菇盖直径小于菇柄,出菇时间较长。栽培时应根据当地的海拔高度和气候条件以及销售方式选择适宜对路品种。 2.2菌种 食用菌的菌种分为3级,即母种(1级种)、原种(2级种)和栽培种(3级种)。 (1)母种(1级种) 通过孢子或组织分离培养获得,并经鉴定为种性优良,遗传和生理性状相对稳定的在试管斜面上生长和保存的纯菌丝体。也有人称之为试管种。 (2)原种(2级种) 由母种转接到天然基质(培养基)上经培养而成的菌种。这是菌丝体和天然基质的混合体。 (3)栽培种(3级种) 由原种转接在天然基质(培养基+碧卡菌剂)上扩大繁殖而成的菌种。栽培种也是菌丝体和天然基质的混合体。栽培种常作为栽培菌种,或直接出菇。也有人称之为生产种。 3.栽培季节 杏鲍菇出菇的最好温度是10~15℃,个别菌株在20℃左右温度下也能正常出菇。栽培杏鲍菇必须按照出菇温度的要求来安排好季节,1般来讲出菇季节安排在秋末初冬至春末夏初较为合适。杏鲍菇从接种到出菇需60天左右,制作菌袋时间按出菇季节往前推算60天,来安排菌袋生产。海拔1000米以上气候湿润、凉爽的山区可利用夏季进行反季节栽培。需要注意的是风雪寒冷的隆冬季节在自然气候条件下是难于出菇的。

人工栽培的食用菌最早起于?



2、人工栽培的食用菌最早起于?

我国栽培食用菌的历史非常悠久,早在1400多年前我国就开始人工栽培黑木耳,约在700多年前在王祯撰写的《农书》中就有香菇栽培的详细记载,较日本栽培香菇早300-400年;而具有“中国蘑菇”之称的草菇的栽培,在我国也有200多年的历史。由此可见,我国是最早认识、利用和栽培食用菌的国家。食用菌的发展历史与种植前景分析

2、中国食用菌种植的发展趋势我国是世界食用菌生产和出口大国。现在中国食用菌年产量占世界总产量的65%以上,出口量占亚洲出口总量的80%,占全球贸易的40%。目前我国已成为世界食用菌生产和出口大国,从业人员2000多万人,年产各类食用菌产品已达到1083万吨,占世界食用菌总产量的65%以上,食用菌年产值保持在300-400亿元,总产值在全国种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜,居第6位。目前已开发利用和进行商业化栽培的约40-50种,大规模工业化种植的有20多种,如平菇、金针菇、香菇、双孢菇、灵芝、木耳、银耳、草菇、鸡腿菇、天麻、猴头菇、北虫草、竹荪以及目前新驯化种植成功的珍稀食用菌种类白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、灰树花、姬松茸等。

3、食用菌种植前景如何随着我国农村城镇化建设和经济快速发展,以及社会公众生活水平的提高,消费群体将逐渐向中、低端消费者扩展,市场将不断扩大。你说种植食用菌的前景怎么样?。

有懂珍品食用菌栽培技术的吗



3、有懂珍品食用菌栽培技术的吗

有懂珍稀食用菌栽培技术的。不知你有什么需求。你是什么地方的。

南京地区宜栽培什么样的珍稀食用菌



4、南京地区宜栽培什么样的珍稀食用菌

可以栽培蟹味菇,灰树花,姬松茸,大杯伞,黑皮鸡枞等等菌类品种。

目前,人工栽培比较多的珍稀食用菌有哪几种?



5、目前,人工栽培比较多的珍稀食用菌有哪几种?

侧耳 榆耳 灵芝 鲍春菇 灰树花 猴头菌,白灵菇,茶树菇,秀珍菇,蟹味菇,姬松茸,灰树花,蛹虫草等。

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