虫草花煲汤放多少合适?虫草花和什么食物相克?
虫草花煲汤一般放多少?
虫草花的滋补效果相信很多人都知道,煲汤的过程里面放入太多的虫草花反而容易出现滋不受补的情况,引起一些身体不适的症状产生。一般成年人比较适合用虫草花来煲汤,平时在家里煲汤选择10克至50克都是可以的,主要是要看一家人几个人喝来决定。当然有的人会觉得虫草花煲汤太过于麻烦,那么可以考虑用5克左右的虫草花直接与沸水冲泡饮用即可,小孩子要使用虫草花茶的话,虫草花的量应该减半或者只需要用到三分之一。
虫草花怎么煲汤?
虫草花老鸭汤
食材:虫草花25克、芡实20克、红枣5粒、甜玉米1个、生姜片3片
做法:
1、将虫草花和芡实用清水浸泡洗净沥干,甜玉米去皮洗净切成小块备用;
2、砂锅加入足量清水,放入老鸭大火加热烧开,汤水烧开5分钟后用勺子撇去浮沫;
3、加入洗净的虫草花、芡实、红枣、姜片转小火煲1到1个半小时;
4、放入甜玉米再继续用小火煲一个半小时,关火加入少量盐即可。
花胶虫草花鸡汤
用料:虫草花20克,黄花胶一个,鸡一只,盐适量;
做法:
1、黄花胶用清水浸泡2个小时,其它食材清水浸泡10分钟洗净放入炖盅;
2、鸡肉洗净焯水放入炖盅,加入2L清水,设定炖汤时间2-
2、5小时即可;
3、如果用瓦锅明火炖汤可加3L清水,大火煮滚转小火煲2个小时即可;
4、装碗加入少量食盐调味即可。
虫草花不能和什么一起吃?
1、绿豆:绿豆一般会中和虫草花的药性,吸收不了营养的,而且绿豆中很多的成分会和虫草花相互冲突的,这样虫草花的功效会浪费的,因此,不建议绿豆和虫草花一起吃。
2、萝卜:萝卜里面含有芥子油,它会加速肠胃的消化,身体就会通气的,这样会减少虫草花在体内的存放时间的,这样会影响到虫草花的吸收的,因此,虫草花最好不要和萝卜搭配食用的。
3、酸冷食物:我们都知道如果吃完虫草再吃酸冷的食物(如酸奶等)会影响到虫草花的功效,同时还会腐蚀掉食物,导致肠胃恶心。当然大量的吃酸冷食物还会引发一些疾病,如高血压、胆结石等,因此服用虫草花之后是不建议吃酸冷食物的。
在用虫草花煲汤的时候需要注意把握好具体的量,过量或者少量都会影响到虫草花汤的功效,虫草花的营养价值非常高,但是在食用虫草花的同时也要避开以上几种食物,以免影响虫草花的营养功效。