羊肚菌排骨汤的做法,【羊肚菌炖排骨汤】

1、羊肚菌排骨汤的做法

羊肚菌排骨汤的做法如下：

主料：排骨500克。

辅料：羊肚菌适量、花菇适量、香菇适量、干贝适量、淮山适量、红枣适量、枸杞适量。

1、花菇、香菇提前两个小时泡水。

2、淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。

3、排骨加姜片、葱段、料酒后，飞水。

4、排骨洗净后加姜片、葱段，放入锅内，再加入适量水和料酒，小火煮开。

5、把泡好的食材倒入锅内，继续焖煮。

6、煮开后，加入枸杞和红枣。

7、起锅前加入盐调味。

8、煮至排骨酥烂即可出锅。

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2、【羊肚菌炖排骨汤】

功效：有益消化、补肾、壮阳、补脑、养胃提神等。长期食用可调节肠胃、防癌抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强免疫力。特别现在换季刚立秋的时候，宝妈们可以试一下这个汤普给孩子们预防感冒哦

用料：羊肚菌5只（一人份）、排骨250g、枸杞适量、姜片适量

做法：

1、泡发羊肚菌，水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。

2、20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。

3、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙。

4、排骨清洗干净后，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用，煮排骨且撇浮沫的肉汤保留。

5、枸杞用清水浸泡一下。

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3、羊肚菌排骨汤的做法

主料：猪排骨适量、羊肚菌25克、鲜淮山25克。

辅料：红萝卜2个、莲子5克、百合5克、薏米5克、蜜枣3个。

步骤：

1、排骨焯水出浮污物。

2、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。

3、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。

4、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。

5、大火煮沸后将浮出物捞出。

6、大火煮沸十分钟后，转小火大约煲40分钟左右，加入适量的盐调味即可，一锅美味佳肴可以享用。

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4、排骨羊肚菌汤的做法

你好朋友，

首先将羊肚菌快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟，

排骨焯水后捞出放至砂锅中炖煮20分钟，先大火煮开，后调至小火慢炖，

排骨炖煮期间

将羊肚菌浸泡30分钟后明显水颜色已变深，且菌身柔软，将羊肚菌捞出放入锅中搅拌均匀，大火煮开后调至小火慢慢炖。

快好的时候加盐调味后即可食用

排骨羊肚菌汤的营养价值是很高的，

更有利于人体的吸收和健。