香炸鲜菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 面粉:适量
• 食盐:适量
• 鸡蛋:一个
• 十三香:少许

做法/步骤

1/3

倒入适量面粉，加入一个鸡蛋，少许水，少许十三香，适量食盐，搅匀。鲜菇沸水焯熟，沥干水分，倒入准备好的粘糊中，裹匀。

2/3

油锅烧热，下裹好粘糊的鲜菇。油温可以用筷子沾点粘糊放入油锅试油温，如果粘糊下锅有油花即是油温刚好。炸至表面金黄色捞出即可。

3/3

出锅后撒上自己爱吃的孜然或者其他调味料或者蘸辣酱均可。