edible fungi的应用有哪些?

食用：

• 食用一些与菌类有关的植物，如蘑菇、菌类和土司，是食用食用菌类的常见方式。
• 许多文化对食用菌类感兴趣，并将其与传统美食和习俗相关联。

工业：

• 许多菌类是重要的工业材料，用于制造食品、饮料、生物材料和其他产品。
• 例如，白酒中使用的酿酒酵母是 Penicillium fungi 的一种。
• 其他菌类用于生产 cheese、 yogurt、发酵食品和生物燃料。

医药：

• 一些菌类被认为是治疗疾病的天然药物，例如：
  • 蘑菇：用于治疗癌症、感冒和支气管炎。
  • 菌类：用于治疗感染、细菌感染和病毒感染。
  • 土司：用于治疗胃肠炎、腹泻和便秘。

其他应用：

• 许多菌类用于生物研究，因为它们是重要的生物材料。
• 它们用于生产生物燃料，例如生物油和生物质。
• 它们用于研究土壤健康和环境污染。

食用、工业、医药和其他应用都是食用食用菌类的多种用途。