消化差的人能吃金针菇吗？金针菇适合哪些人吃？

适合吃金针菇的人群有哪些? 金针菇的营养价值丰富，大多数的人都可以食用，而且吃金针菇还有以下这些好处。

1、促进智力发育 金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢 增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、降血脂 抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳 抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5、预防过敏 预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。 不适合吃金针菇的人有哪些? 脾胃虚寒者不易多食金针菇。患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃金针菇，因为吃了金针菇，病情可能会加重。

金针菇为什么不易消化? 这是因为，金针菇等蘑菇中有很大一部分是被称为“真菌多糖”的东西。虽然也被归类到膳食纤维旗下，但是这些“纤维”不同于蔬菜中的纤维素，倒是更像构成螃蟹壳、虾壳的主要物质——几丁质(也叫“甲壳素”)。 真菌多糖是一种很稳定的物质，弱酸弱碱不能伤它分毫。因此，我们的消化系统对这类物质是束手无策的。 不过，这些不易被消化的物质可以促进胃肠蠕动，从这个角度讲倒是有用的。大多还是因为你咀嚼不彻底。因为金针菇口感润滑细腻，所以很多人在吃的时候很少认真咀嚼，而是像吃面条一样吸溜到嘴里，随便嚼两下便咽进肚子中，这样导致金针菇在我们排便的时候就会原样从肠道排出，因此金针菇留给很多人的印象就是消化不了。

消化不好的人可以吃金针菇吗? 对于一些肠胃不好的人来说，可以适当的吃一些金针菇吗?其实在这里还是建议大家尽量的少吃一点。虽然说金针菇的营养价值还是非常丰富的，但是它不太容易被我们人体所消化，既然肠胃不好那么消化功能可能不太好，所以在这个时候如果再吃一些金针菇的话，就可能会给我们的肠胃增加一定的负担。从而更会引发肠胃的不适，所以说如果想吃金针菇的话，还是建议大家煮熟了再吃。可以将金针菇放在锅中多煮一下，等到金针菇煮得比较烂了的话再去吃。