蚝油油菜蘑菇

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 糖:1汤匙
• 大蒜:3瓣
• 油菜:3颗
• 淀粉:1汤匙
• 猪肉:50g左右
• 生抽:1汤匙
• 老抽:1汤匙
• 葱末:适量
• 蒜末:适量
• 蘑菇:5瓣
• 蚝油:1汤匙

做法/步骤

1/6

水烧开后，油菜焯水，沥干水分，摆盘。猪肉切成小丁。蘑菇切小块。

2/6

调汁：1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、1勺水。混合成汁。

3/6

锅里放少许油，油热放入肉丁，煸炒出油脂。

4/6

加入葱末蒜末，并加入蘑菇，翻炒。

5/6

倒入调好的汁，大火烧开后，淋上水淀粉勾芡。

6/6

浇在油菜上。