羊肚菌也能这样做,方法简单,味道特香

生长在特殊环境的虎掌菌,算得上是稀有菌类食材之一,采摘有一定的难度,有它自己独有的营养物质补充人体所需,虎掌菌一般的吃法就是炖汤,今天小编为大家推荐虎掌菌的其他吃法,营养保留味道特香。 【素炒虎掌菌】 材料:干虎掌菌50克,姜片、蒜片、葱段、精盐、味精、青椒丝、调和油。 做法:

1、首先把干虎掌菌放入温水中浸泡1小时,然后再洗净切片。

2、锅内烧热,放入油,放入葱、蒜、姜片一起编炒出味道。

3、再加入虎掌菌、青椒丝、精盐爆炒至熟,加入味精即可。

羊肚菌也能这样做,方法简单,味道特香,第1图

【油炸虎掌菌】 材料:虎掌菌500克、红辣椒3个、食盐适量。 做法:

1、首先把虎掌菌用温水泡发,让把菌盖上面的泥沙彻底的清洗干净。

2、然后虎掌菌切片,红辣椒洗净切片。

3、锅内放入热油烧开,等到5成热的时候放入适量的食用油。

4、烧热以后倒入虎掌菌,微炸1-2分钟的时间,

5、等到锅中的油变得清凉的时候,放入红辣椒片和适量的盐。

6、接着继续炸10分钟左右的时间,注意炸的期间需要不停的用锅铲翻炒。

羊肚菌也能这样做,方法简单,味道特香,第2图

虎掌菌的功效

1、虎掌菌性平,味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效。

2、虎掌菌干品含17种氨基酸,其中有占总量4

1、46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。

3、虎掌菌可以提高人体的免疫力,是一种非常理想的保健食品之一。

羊肚菌也能这样做,方法简单,味道特香,第3图

虎掌菌真的是一种非常营养的食用菌,如果你还没有吃过虎掌菌,可以尝试下哦。

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