炝拌金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 盐:少许
  • 蒜:2片
  • 葱花:少许
  • 蚝油:一小匙
  • 辣椒:少许
  • 高汤:一大匙
  • 金针菇:250克
  • 海鲜酱油:一小匙

做法/步骤

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金针菇剪去根部,洗净,浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。 炝拌金针菇 第1步

2/7

焯熟的金针菇充分沥干水分。 炝拌金针菇 第2步

3/7

将蒜蒜切末,小红椒切细圈,放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油,加入适量高汤(可用白开水代替)调匀。 炝拌金针菇 第3步

4/7

将金针菇倒入料汁中充分拌匀。 炝拌金针菇 第4步

5/7

找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。 炝拌金针菇 第5步

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造好型的金针菇倒扣入盘中,将料汁全部浇上去就可以了。 炝拌金针菇 第6步

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成品图~ 炝拌金针菇 第7步

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