炝拌金针菇
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 蒜:2片
- 葱花:少许
- 蚝油:一小匙
- 辣椒:少许
- 高汤:一大匙
- 金针菇:250克
- 海鲜酱油:一小匙
做法/步骤
1/7
金针菇剪去根部,洗净,浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。
2/7
焯熟的金针菇充分沥干水分。
3/7
将蒜蒜切末,小红椒切细圈,放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油,加入适量高汤(可用白开水代替)调匀。
4/7
将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
5/7
找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
6/7
造好型的金针菇倒扣入盘中,将料汁全部浇上去就可以了。
7/7
成品图~