竹荪花胶鸡汤的做法,竹荪花胶鸡汤的做法

1、竹荪花胶鸡汤的做法

终于踏入了2019年的最后一个月，北方的城市都下起了初雪，而太“南”的广东也终于迎来降温，买了这么多的厚衣服终于可以穿上了！身为一个广东人，冬天最舒服的当然就是喝上一口老火靓汤，养生健康，整个人都变得十分暖和。接下来就给大家分享三个我最爱的广东靓汤食谱！ 竹荪鸡汤，美味鲜美，营养极为丰富，是妥妥的一道冬日滋补佳品！ 食材准备：鸡肉250克、竹荪10根，香菇6个，姜2片，枸杞20粒左右、盐适量 开始制作：鸡肉洗净切块，竹荪去头去尾用淡盐水泡发20分钟左右，香菇洗净切两半。鸡块冷水下锅，水开后撇去浮沫，关火捞出沥干。用砂锅一次性加入足够的水，倒入鸡块、香菇、姜片大火煮开后转小火慢炖1个小时。时间到后再加入竹荪和枸杞，再炖1。

2、竹荪花胶鸡汤的做法

1 竹荪椰子鸡汤 食材：文昌鸡1只，竹荪干的1-2两，老椰子一个，椰青一个，马蹄若干个，红枣、枸杞各一把，姜一块 做法：

1、鸡彻底冲洗干净，红枣，枸杞，竹荪洗净泡一下。椰肉切条，姜切片，马蹄削皮备用。

2、锅里倒入两个椰子的椰汁，因为后面的鸡肉分量比较多，所以还需另外加三四碗水(根据自己分量)。加入除了鸡肉和竹荪以外的所有材料，大火烧开。

3、加入鸡肉，烧开后中火煮10分钟左右，竹荪在吃的时候再加入烫熟即可。  2 椰子花胶煲鸡汤 食材：椰子1个，冻鲜鸡1只，花胶4-6件，淮山6条，水3升，盐少许 做法：

1、花胶预先浸发，鸡去皮切4份然后飞水。

2、椰子洗净切片，淮山浸水备用。

3、水滚后将所有材料放入锅内，。

3、竹荪炖鸡的做法是什么？

竹荪鸡汤的做法步骤

1、 干货的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，冲洗干净后勤换水浸泡几次。

2、 竹荪切去头尾，切段，过水、捞起、沥干。

3、 煮滚的鸡汤，将鸡捞起，把竹荪段投入鸡汤中，再煮20分钟，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，放适量的盐。

4、根据个人口味加适量的、水芹粒胡椒粉调味，拌匀，关火，即可上桌。