新鲜羊肚菌怎么做

羊肚菌具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。大家对于羊肚菌的了解除了这些还知道什么吗?新鲜羊肚菌的做法知道有哪些吗?不知道的话就快点看下去吧。

蒜煎羊肚菌

用料

羊肚菌6个

蒜4瓣

新鲜羊肚菌怎么做,第1图

蒜煎羊肚菌的做法

1、羊肚菌剪掉一点根部,先冲水洗,再泡几分钟,捞出控水。

2、锅里放入准备好的黄油。

3、小火炒蒜炒出香味,放入羊肚菌。

4、加盐,汤汁收干后再稍煎一下,磨入黑胡椒。

5、出锅装盘,可做简单装饰。

羊肚菌蒸蛋

用料

鸡蛋3个

羊肚菌几个

枸杞几粒

新鲜羊肚菌怎么做,第2图

羊肚菌蒸蛋的做法

1、鸡蛋加盐打散,加蛋液二倍的温水打匀。

2、准备配料,羊肚菌事先煨熟了。

3、蛋液快凝固时铺上准备好的所有配料。

4、蛋羹全部凝固出锅,生抽香油调匀倒入。

5、即可端上桌,享用美味。

羊肚菌炖排骨

用料

羊肚菌3-4个

排骨适量

新鲜羊肚菌怎么做,第3图

羊肚菌炖排骨汤的做法

1、羊肚菌用清水稍微冲洗下,泡发半小时。

2、锅入倒入冷水,放姜片适量老酒倒入排骨,沸腾后立马关火,撇去浮油泡沫,打出备用。

3、羊肚菌完全变软后,剪开清洗干净,过滤水,留作备用。

4、将排骨、羊肚菌、姜片、浸泡羊肚菌的水倒入、用明火炖一个小时。

5、出锅前放适当的盐。

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