排骨豆皮金针菇砂锅

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 排骨:300g
• 豆皮:一张
• 金针菇:适量

做法/步骤

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没有拍照片，呵呵！排骨冷水下锅焯一下，去掉血水。然后捞出沥干放入砂锅。放葱段两个，姜片适量。放水，放一滴滴醋。开火大火烧开改小火煮至排骨软烂。大概半小时到一个小时吧。

2/2

然后放盐调味，放一点胡椒粉。把切成丝的豆皮和洗好的金针菇扔进去。开火煮至豆皮和金针菇熟了就可以了。然后可以撒一点小葱花。有点像砂锅对吧？汤的味道很不错。如果想更好看一点可以起锅前放几粒枸杞。一定不要放进去一起煮，会煮烂。