羊肚菌配什么药材煲汤，羊肚菌的食疗功效

羊肚菌配什么药材煲汤？

一、虫草

材料：羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量

做法

1、羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣。

2、烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右。

3、待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草。

4、转小火再煲

1、5小时左右，猪骨的肉软熟，汤就差不多好了，下盐调味。

5、待汤再次煮开

2、3分钟左右，关火，就可装碗了。

二、花胶

材料：花胶30g、野生羊肚菌干10g、排骨300g、姜片适量、盐适量

做法

1、羊肚菌干先用清水冲洗干净，然后烧开三人份的纯净水，倒入有盖的炖盅，冷却至50/60度左右，放入羊肚菌和适量白糖，盖上。

2、排骨切块焯水，不要焯到熟透哈，不然精华都浪费掉了，过冷水洗净，然后放入炖盅底部。

3、花胶泡发过夜，切块放入炖盅。

4、切适量姜片，放入炖盅，再把之前的羊肚菌原汤导入，隔水炖盅一个半小时。

5、汤煲好之后放入适量食用盐即可。

羊肚菌的食疗功效

羊肚菌是一种久负盛名的食疗滋补佳品，也是高级宴席上的珍品；而且民间便有“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”的说法，根据现代医学研究表明和古书上的记载，称羊肚菌有以下的功效：

1、羊肚菌有和胃消食、化痰理气的功效，主要用于治疗消化不良、痰多气短等不良疾病。

2、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效，对精肾亏损、阳痿早泄、性功能障碍、性欲冷淡都有明显的改善作用。

3、长期食用羊肚菌，可以预防癌症、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

4、羊肚菌对美容和减肥也有一定的疗效，尤其是对于女性来说，经常食用羊肚菌不仅仅可以美容美白，而且还可以消除脸上的黑色素、黑斑、雀斑、暗疮等，长期食用可以使肌肤变得更加的白皙、柔嫩、有光泽。

5、羊肚菌对于消除焦虑、增强睡眠质量，都有很良好的效果，因此羊肚菌对于男女老少都是非常合适的一种健康类食材。

6、羊肚菌内含的营养成分多达几十种，而且为纯天然健康滋补品，重要的是吃羊肚菌不会给身体带来任何的副作用，做为纯天然滋补食材来说，经常食用有强身健体的功效。