姬松茸花胶煲鸡汤，姬松茸煲汤做法

姬松茸花胶煲鸡汤

材料：姬松茸80克、花胶10克、龙眼肉20克、淮山30克、枸杞30克、蜜枣30克、陈皮10克。

做法：

1、花胶需要浸泡12小时，其他的材料分别浸泡20分钟时间。

2、瘦肉切块后，放入开水中煮2分钟时间，捞起冲洗干净浮沫备用。

3、把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。

姬松茸汤的其它做法

【姬松茸排骨汤】

材料：排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食盐适量、料酒1勺子。

做法：

1、把姬松茸用温开水泡软，反复清洗几次；

2、排骨切成大块，放入沸水中焯水捞起。

3、姜切片，枸杞泡软后洗净。

4、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟。

5、加姬松茸，枸杞再煲20分钟加盐再炖2分钟即可。

【姬松茸鸡肉汤】

材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜各适量、酱油一勺子、冰糖20克、绍酒1勺子、食盐1勺子。

做法：

1、干姬松茸用温水浸泡10分钟时间，用牙刷刷洗去末端的泥沙，用清水继续浸泡1小时左右的时间。

2、泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用，仔鸡宰杀洗净后剁小块。

3、锅内加油，到五成热的时候，加入鸡块，姜片，编炒至鸡皮略为发干冒油的时候加入绍酒，翻炒均匀。

4、加入酱油，仔细翻炒使鸡上色将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水加入姬松茸。

5、之后加入冰糖，大火烧开，撇去浮沫，换小火炖煮60分钟时间，翻均匀。

6、最后加入适量的食盐调味，出过之前撒上葱花即可。