干姬松茸价格

姬松茸是一种可以人工培育的食用菌类，因此目前市面上的价格也不比较评价，不过由于产地、质量、市场等不同价格差异较大。干姬松茸的市场零售价格在90-180元每斤不等。平时吃姬松茸价格还是比较多的，每一个地区的价格也稍微有所差别，姬松茸价格基本都在一百以上了，还是普通的那种，好一些的价格更贵。

姬松茸的选购窍门

1、干度好的姬松茸具杏仁香味，口感脆嫩、菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜美;回潮过后姬松茸没有香味，口感不脆，味道很差，吃起来偏老，汤不甜，味道不纯，有些嚼起来沙沙的。

2、好的姬松茸色泽是金黄色的，很漂亮;次品姬松茸的外观偏暗黑灰。

3、好的姬松茸整朵菇完整均匀、菇腿适中饱满、伞盖有褶皱，整批货外观相差不大，每一朵都很均匀;次品姬松茸整朵菇不完整，菇腿又细又长，伞盖没有明显褶皱，整批货没有规则，外观相当难看。

姬松茸的营养价值

说到姬松茸，它的味道是非常好的，菌盖嫩，菌柄脆，口感好，食用价值高。研究表明，每百克的姬松茸干品中含有粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

1、姬松茸内含有多种糖蛋白，比如葡聚糖、酸性异多汤等，这些可以诱发干扰素产生细胞分裂素，从而提高身体的免疫力。

2、姬松茸内含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。

3、姬松茸内还含有丰富的核酸类，所含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。

4、姬松茸含有丰富的膳食纤维类，这些膳食纤维进入身体以后，可以通过吸附和排泄把身体内的垃圾毒素都排泄出来，起到防癌抗癌的功效，同时还可以降低血压、降低胆固醇。

现在大家知道关于干姬松茸的价格了吧，姬松茸营养价值很高，它是日常生活中一种非常受大家喜爱的食用菌类，它不仅仅拥有较高的营养价值，而且食用功效也是非常好的。中医认为，姬松茸性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。