羊肚菌的功效和副作用

一、羊肚菌的功效作用

1、羊肚菌，具有健胃消食、理气化痰的功效；主要用于治疗消化不良、痰多气短等不良疾病。

2、现代医学认为，羊肚菌均补肾、壮阳、补脑、提神的功效，对于精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。

3、长期食用羊肚菌，可以防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、提高身体免疫力的功效。

4、羊肚菌内含丰富的抗氧化成分，具有美容、减肥的功效，尤其是女性经常食用可以美容、增白，还可以消除面部暗斑、色斑、暗疮等。

5、羊肚菌内含大量的微量元素，其中包括钙、镁等，因此可以消除焦虑，增强睡眠质量，因此羊肚菌对于男女老少都是非常适合的。

6、羊肚菌营养丰富，是一种典型的健康绿色食品，无任何的激素和毒素，因此经常食用可以有强身健体的功效。

二、羊肚菌的食用禁忌

1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。

2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。

3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。

4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。

羊肚菌哪些人不宜吃?

5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效，建议处于性坑奋状态的人群忌口。

6、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。

7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟，8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用。

8、由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。

本文对于羊肚菌的功效与作用以及他的食用禁忌小编就介绍到这里了，相信大家也有一定的了解了，羊肚菌中含有抗病毒的成分，因此我们食用羊肚菌能够提高我们身体的免疫力和抵抗力，作用是非常显著的。根据研究表明，从羊肚菌中提取的物质当中的某些成分能够有效抑制脂褐质的形成。而且羊肚菌中还含有硒元素，是我们人体红细胞的重要组成部分，它能够运输大量的氧离子，所以能够治疗恶性肿瘤。