羊肚菌的食疗作用以及食用注意

羊肚菌的食用方法 羊肚菌味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌常常用来煲汤，那么羊肚菌能做什么汤呢? 美食推荐：羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌 辽参 瘦肉 做法:

1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块;

2、发好的辽参解冻;

3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。

羊肚菌的食用注意

1、由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。

2、羊肚菌尤其对于免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者有好处。但是，羊肚菌性滑，便泄者慎食。

3、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。一定要挑选新鲜的羊肚菌才行。

4、由于羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏情况的人群来说，我们吃羊肚菌会存在很多不适，需要小心避免吃羊肚菌出现过敏。

5、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适，影响肠胃健康，需要避免。

6、羊肚菌可以促进我们肾脏健康，现在不少人都爱吃羊肚菌来补肾，但是如果我们处于性坑奋状态时，那么就不适合吃羊肚菌。

以上是关于羊肚菌的食疗作用，方法以及以及注意事项的介绍，相信大家对羊肚菌又有一个新的认识了吧，以后吃羊肚菌一定要避开它的食用禁忌。