醋溜藕片怎么做,能否介绍下醋溜莲藕的做法？

1、醋溜藕片怎么做

醋溜藕片做法1， 材料 藕(藕)1节，洋葱5分之1个个，细葱2根，米醋3大匙，糖1大匙，盐1小匙 做法 1.藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用 2.热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒 3.加米醋和白糖 4.起锅前加葱花和盐粒即可 醋熘藕片做法2， 材料 主料：莲藕400克， 调料：酱油10克，醋15克，盐4克，豌豆淀粉5克，胡麻油20克，大葱8克，姜10克 做法 1.将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用； 2.炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。 做法3，醋溜莲藕 材料 耦，蒜片，干紫天椒，醋，盐 做法

1、油锅下蒜片、干紫天。

2、能否介绍下醋溜莲藕的做法？

醋溜藕片是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜味道鲜美，酸甜适口。以嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜沫各适量为原料制成的1道菜。 醋溜莲藕的做法 原料 嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末 、姜末各适量。 制作过程

1、将藕去节、削皮洗净，顺长1剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。

2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙，加入藕片略炒。