冰糖银耳热量高吗

一、银耳的功效

美容

平时多吃一点银耳是可以帮助我们美容养颜的，银耳含有一种胶质物，这个物质对我们的皮肤非常好，能有效的帮助人体去除痘痘和斑点，它能够帮助我们起到美容的效果，尤其是用来烧汤效果更好，爱美的朋友要多吃银耳哦。

抗氧化

银耳中有一种成分是银耳多糖，这种物质具有抗氧化的作用，能够有效增强人体的体制，提高免疫力能力。

补钙

银耳是一种非常有营养的食物，它含有丰富的维生素D，我们应该知道维生素D是可以帮助我们身体促进钙含量的吸收的，这样可以达到补钙的效果，特别适合在发育期的孩子，在平时的饮食方面应该多给孩子吃一点银耳。

减肥

想要减肥的朋友在平时可以适当的吃一点银耳，银耳的一大重要营养元素就是膳食纤维，膳食纤维可以说是很好的一种减肥物质了，它不会被人体吸收和消化，还能够促进我们的肠胃蠕动，所以想减肥的人要多吃银耳。

养胃

银耳具有养胃的功效，银耳性温、益气，能有效的保护人体的胃粘膜系统，所以胃不好的人在饮食中可以多吃一些银耳。

排毒养肝

医学上研究表明银耳能帮助人体有效的排除肝脏中的毒素，能有效的保护人体的肝脏系统，所以多抽烟的人可以多吃一些银耳。

二、冰糖银耳汤

1、准备:银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量

2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

3、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可

4、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

5、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

6、出锅前加入冰糖搅化即可

三、冰糖银耳的热量

冰糖枸杞红枣银耳羹的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)，单位热量较低。每100克冰糖枸杞红枣银耳羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

银耳为高级天然滋补食用真菌，内含丰富的营养物质和药用成分，其中含有人体所需的多种氨基酸以及酸性异多糖等物质。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著的疗效，并能提高肝脏的解毒能力，起到保护的作用。所含的多糖物质又具有抗癌的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神，美容嫩肤、延年益寿等功效。《本草诗解药性注》中讲“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。”此甜菜再配以润肺补脾健身的冰糖、樱桃脯其滋补之功增强，是冬令进补的理想佳肴。其特点，是补而不燥，可作为肺虚咳嗽、肺燥干咳、久咳痰中带血或咳咯肋痛以及产后体虚、气血津液亏虚、妇女月经不调等病症的保健菜肴。亦可作为癌症患者的辅助食疗菜肴。久食可起到美容、延年益寿的作用。凡实证咳嗽不宜食用。