羊肚菌的价格受那些影响？

随着羊肚菌种植的发展，目前市面上的羊肚菌产地众多，主要有以青海为代表的高原羊肚菌，以四川为代表的平原羊肚菌，和以云南贵州为代表的高山羊肚菌;羊肚菌的销售形态也有鲜品，干品，冻干品等等;不同产地不同形态，羊肚菌的价格跨度也就非常之大，那么羊肚菌的价格主要受哪些因素的影响，我们怎样才能买到性价比更高的羊肚菌呢? 第一，看价值，羊肚菌的价值主要是由产地决定的。 羊肚菌作为食药两用的真菌，其价格不仅仅取决于它的美味，也取决于其药用价值的高低。所以他的价格就取决于作为食材他的年消耗量是多少，以及在制药过程中会运用到多少。因此，在市场上分析价格的时候，应该去看药用价值的，在分析的过程中基本上能够了解到其中的差别上还是很大的，不同产地的羊肚菌形态，种源和品质相差很大，药用价值和食用价值都有区别，高原羊肚菌价格高于高山羊肚菌、高于其他地方的平原羊肚菌。

第二，看商家，这主要是公司规模和品牌决定的。 市场上出售羊肚菌的商家较多，每个商家给出的价格是不一样的，可以通过对比成色和外观方面进行去选择，外观方面，个头、颜色、香味，壁厚等能直观的看出品质，就会进一步了解到羊肚菌价格行情，这在选择的过程中也是会起到了很大的帮助。在一个就是口感，这个也是最直接的体会了。 第三，看产品形态 一般来说，羊肚菌在市场上销售的时候基本上都是经过简单加工处理，比如烘干，烘干程度，是否剪脚，由于加工的程度不一样，往往在羊肚菌价格上也是会有着差距的，这在对比和分析的时候要看到了其中的价格行情和特点上还是会越来越不一样的。

作为消费者，怎样才能买到性价比高的羊肚菌，是大家最关心的问题，这个可以根据每个人的生活水平选择适合自己的产品，市面上羊肚菌以干品销售居多，干品分统货和分选精品等级货，还有剪脚和不剪脚区别。对于用来日常养生食用的话，选择统货即可。对于特殊滋补来食用的，可以选择精选的羊肚菌，效果会更好!