清炖鸡块的家常做法,清炖鸡块的做法最正宗的做法？

1、清炖鸡块的家常做法

食材鸡块 500g葱 4g姜 3g香叶 4片花椒 2g大料 2g精盐 适量酱油 少许准备工作：

1、准备好500g鸡块，冷水冲洗1遍。

2、葱、姜、香叶、花椒、大料、桂皮、精盐、酱油等各适量。清炖工作：

1、鸡块放入锅中，加入适量冷水，煮沸，去掉水面的浮沫，随后捞出鸡块，冷水再冲洗1遍鸡块。

2、鸡块放入普通锅或者电饭煲中，加入适量冷水（水量至少超过鸡块1指深），加入葱、姜、香叶、花椒、大料、桂皮、精盐，滴入适量酱油，盖上锅盖。

3、普通锅大火烧开可以转小火40~50分钟可以出锅；电饭煲按下“炖肉/炖鸡鸭”按钮，自动烹饪直至结束出锅。

2、清炖鸡块的做法最正宗的做法？

1土鸡剁小块用开水焯去血水，放入砂锅加水放入葱姜，花椒粒，红枣大火煮开转小火炖半小时2放入香菇，杏鲍菇继续炖十分钟3放入西兰花，豌豆粒，胡萝卜片，加适量的盐煮开，小火焖3分钟即可。

3、清炖鸡块最正宗做法？

我们先把鸡肉切成块，然后先炒1下，直接冷水下锅炖。放点盐巴味精，鸡精生抽。然后炖上3个多小时，差不多。

4、清炖鸡块的正宗做法？

将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。2/8锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯1下水；3/8捞出后用热水冲去浮沫，4/8另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；5/8放入料酒和蒜；6/8再放入红辣椒和葱段；7/8再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行；8/8盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。

5、正宗清炖鸡块的做法？

1、将鸡处理干净，斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用；

2、葱切段，姜切片快，香菜切段和末待用；

3、锅烧热少许清水，放入8角，葱段，姜片和鸡块煮开；

4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。

6、清炖鸡块汤的家常做法

清汤鸡块 用料简单，彰显食材本真味道。用料 葱 根 姜 片 盐 柴鸡 1只 清汤鸡块的做法 将整鸡洗净，斩成小件，焯水备用。请点击输入图片描述锅中放底油，放姜片，将焯好的鸡块放入锅中炒10分钟。请点击输入图片描述加水、葱段，大火煮15分钟至汤白，再关小火煮1小时即可。请点击输入图片描述鸡肉的功效：

1、能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人，如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强身体素质的功效。

2、能够补精填髓，对于精血亏损所导致的小便频数、须发早白、视物模糊、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当吃鸡肉，通过补充精血而有很好的缓解上述症状的功效。鸡肉鸡汤有着1定提高机体免疫力的功效，因为鸡肉鸡汤当中富含有丰富的氨基酸，而氨基酸为体内许多免疫物质的构成提供丰富的原料。因此对于感染性疾病，比如感冒初期，如果适当喝鸡肉鸡汤，都有着1定提高机体免疫力、抵御疾病的作用。鸡肉鸡汤还有着很好的温补阳气的功效，对于阳气虚所出现的4肢手脚冰凉、精神倦怠、容易疲乏，喝1些鸡肉鸡汤滋补阳气，促进气血流通和血液循环，进而能够发挥出提阵精神、缓解疲劳、增强身体素质的作用。