经常吃木耳，不仅清肠胃还减肥补血！

吃木耳的好处有哪些？

清理肠胃

这些年沙尘暴、雾霾天是非常受关注的话题，很多生活中有雾霾天气的城市每天都带着口罩，恨不得远离这座城市，只为让自己和家人呼吸更清洁的空气，拥有更健康的身体。

木耳中的植物胶质有很强的吸附能力，可在短时间内把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来，然后排出体外，从而起到“洗涤”肠胃的作用。

预防血栓

老人应该多食用木耳，因为木耳可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管的发生。并且，木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。

补血

当说到补铁、补血时，大家往往最先想到的就是菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是含铁量最高的食物。每100克干木耳中，铁的含量高达9

7、4毫克，远高于猪肝、菠菜等。

减肥治便秘

黑木耳的胶质中富含食用纤维，能促进胃肠蠕动，有利于体内中有毒有害物质的及时清除和排出，防止便秘；另外，由于加速肠道食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，黑木耳也能起到预防肥胖和减肥的作用。

木耳的养生做法推荐

一、青椒炒木耳

材料：青椒1个,木耳3大片,蒜头2颗,酱油

1、5匙,水少许

做法：

1、木耳洗净泡冷水3至5分钟，青椒去籽切丝；

2、木耳撕成条状滚水烫熟，再泡入干净冷水；

3、热锅爆香蒜头，放入青椒与少许水，可焖锅30秒加速熟度；

4、加入已烫熟的木耳，加入酱油拌炒，待酱汁收干即可。

功效：木耳中的铁为非血红素铁，其吸收利用率较低，而维生素C则能帮助促进铁吸收。新鲜的青椒富含维C，与木耳同炒，是补铁佳选。

二、木耳白菜汤

材料：大白菜200克、木耳50克、芥菜末50克、胡萝卜100克。

做法：

1、首先将蔬菜全部都洗净，大白菜切成段、胡萝卜切成丝备用；

2、然后将蔬菜全部都放入锅中，加入5碗水一起煮；

3、大概煮了十分钟加入芥菜末再煮一下；

4、最后出锅的时候放入盐调味即可。

功效：大白菜中含有丰富的膳食纤维，能够加强肠胃的蠕动，通肠清便，让人体中的毒素减少，也让脂肪不会堆积在体内，而木耳可以调节脂肪代谢，增加人体的肠道功能，让你的减肥更加迅速有效。

以上就是吃木耳对人体的好处，是不是做法简单，功效多样呢？黑木耳是一种低热量、低脂肪、高纤维的食材，食用具有美容瘦身的好处。